Фрукты и овощи с огорода

Арахис (Arachis hypogaea) или арахис

Арахис ( Arachis hypogaea ) или арахис, арахис, молотый горох или даже молотые фисташки, вот любопытное растение, которое входит в состав бобовых или бобовых, хотя это многих удивляет: цветы зарывают в землю, чтобы «производят там свои плоды!

Арахис - это морозное однолетнее растение с листьями, состоящими из нескольких пар овальных листочков на прямостоячем или ползучем стебле в зависимости от сорта. В период с мая по июнь в пазухах листьев развиваются желтые папиллиновые цветы: они снабжены гинофором, который после опыления становится все длиннее и длиннее и в конечном итоге наклоняется к земле, где оплодотворенные плоды уходят. созревают на 3–4 см под землей. Это стручок, внутри которого семена обернуты красной семенной оболочкой.

Родом из Южной Америки, сегодня Индия и Китай являются основными странами-производителями, даже несмотря на то, что на юго-западе Франции есть небольшая производственная зона в Ландах, где климат подходит для этого. .

Эти зернобобовые культуры (например, нут, соевые бобы, чечевица, фасоль) в первую очередь предназначены для употребления в пищу людьми, но у некоторых людей на них есть аллергия. Он содержит витамин B, микроэлементы, медь, марганец и цинк. В отличие от многих зернобобовых, арахис богат липидами (45%), содержит много ненасыщенных жирных кислот, но не содержит холестерина. Таким образом, его часто больше ассоциируют с сушеными масличными фруктами из-за его состава.

Арахис является наиболее потребляемым бобовым продуктом после сухой кулинарии, то есть жареным на гриле: в качестве аперитива в Европе, но в качестве изысканных соусов в южных странах, особенно в Западной Африке, Индии, Индонезии. ..

Семья: Fabaceae
Тип: годовой
Происхождение: Мексика
Цвет: оранжево-желтые цветы
Посев: да
Резка: нет
Посадка: весна
Урожай: сентябрь-октябрь
Высота: от 20 до 70 см в зависимости от порта

Идеальная почва и место для арахиса

Арахис выращивают на открытом солнце, в защищенном от ветра месте, на легкой, глубокой, рыхлой и хорошо дренированной почве, чтобы плод мог проникать под землю и развиваться.

Дата посева и посадки арахиса

Приобретите необжаренные семена арахиса в зоомагазинах, где их продают для кормления птиц. В начале весны вы будете сеять семена арахиса на глубину 2–3 см в горшочную почву, в горшках, хранящихся в помещении или на веранде, поскольку для семян потребуется 20–22 ° C. прорасти. После полива во время посева не прилагайте усилий и дождитесь, пока почва немного просохнет, прежде чем снова поливать. Подъем займет от недели до 10 дней.

Поставьте на место после ледяных святых, когда больше не будет бояться мороза, расположив ступни 30-40 см и ряды 80 см. Сделайте его «корневым» днем лунного календаря!

Доска содержания и выращивания арахиса

Регулярно рыхлитесь, делая окучивание, чтобы облегчить доступ цветов к земле и воде по мере необходимости, чтобы земля оставалась влажной, но не насыщалась водой. Когда гинофор приблизится к земле, прекратите рыхление и солому.

Сбор, консервирование и использование арахиса

Сбор урожая проводится через 3-5 месяцев после посадки, в конце лета, примерно в сентябре или октябре, когда стебли и листья высохнут: оторвите стебли, на конце которых будут свисать сморщенные стручки. Если светит солнце, дайте им высохнуть в течение нескольких дней на солнце, если нет, укрывайте их или поставьте в духовку, если там влажно. Вам просто придется их обстрелять.

Арахис используется в пище человека в виде масла, сливочного масла, муки, пюре, соуса, жареных фруктов для аперитива… Из него также делают лепешки для кормления скота. Масло также используется при производстве мыла. Конечно, он также используется в качестве сидерата для азота, который арахис приносит в почву.

Болезни, вредители и паразиты арахиса

Ржавчины и мучнистой росы, как и Сигатоки, следует опасаться из-за слишком сильной застойной влажности. Также берегитесь полевок, которые любят грызть арахис!

Расположение и выгодное сочетание арахиса

Это растение, которое выращивают в горшке, если вы находитесь в слишком холодном и влажном месте, выбирая глубокий контейнер диаметром не менее 30 см. Испытайте опыт!

В огороде она будет веселиться возле кукурузы.