Салат Батавия (Lactuca sativa var. Capitata), жевательный салат
Салат Батавия относится к тому же виду, что и кочанный, он носит то же название Lactuca sativa var. capitata . Батавия, однолетний листовой овощ, отличается от яблони своей покрытой пузырями и срезанной листвой и толстыми прожилками, которые делают их более хрустящими, чем нежными. Они также образуют плотное яблоко, которое может быть зеленым или фиолетовым с прожилками.
Батавия менее чувствительна к быстрому склеиванию, чем масляный салат, а также ее легче выращивать, поскольку она лучше переносит жару.
Его едят сырым в салате, но также готовят. Он низкокалорийный (15 ккал / 100 г) и богат железом, калием, бета-каротином и витамином B9 и C, особенно в самых зеленых частях.
Некоторые люди ценят салат батавия за его более сильный вкус, чем масляный салат, который иногда считается слишком мягким. Но это все дело вкуса!
- Семья: сложноцветные (сложноцветные)
- Тип: однолетнее растение
- Происхождение: Южная Европа, Азия
- Посев: с января по сентябрь
- Посадка: пересадка через 4 недели после посева
- Урожай: примерно через 2 месяца после посева.
Идеальная почва и место для выращивания салата батавия
Салат батавия любит солнце, но, хотя он довольно легко переносит его, он ценит светлый оттенок в самые жаркие периоды лета. Его высаживают в прохладной, хорошо дренированной почве, богатой перегноем или хорошо разложившимся компостом.
Дата посева и пересадки салата батавиас
Посев проводят с января по сентябрь, под укрытием до апреля, затем в землю с мая по сентябрь, с пересадкой на место или прореживанием до 25 см между каждым растением, примерно через 4 недели после посева, когда сеянцы 4-5 листов.
- Смотрите таблицу: умеем сеять салаты
Консультации по уходу и выращиванию салата батавия в огороде
Сорняки, сорняки и мотыга для разрыхления почвы, когда растения молодые, затем мульчируйте, чтобы сохранить влажность почвы, которая никогда не должна высыхать, и поэтому требует регулярного полива.
Сбор, хранение и использование салата батавия
Салат батавия собирают примерно через 10 недель после посева, когда яблоко хорошо сформировано, при необходимости обрезая корень на уровне земли. Его можно хранить несколько дней в холодильнике, но будьте осторожны, он быстро теряет свои свойства, особенно витамины.
Болезни, вредители и паразиты салата батавия
Как и в случае с большинством листовой зелени, вам нужно остерегаться улиток и слизней, которые атакуют молодые растения.
Благоприятная ассоциация салата батавия с овощами из сада
Салат батавия хорошо сочетается с морковью, капустой, свеклой, огурцом, горохом, клубникой, редисом ...
Неблагоприятная ассоциация салата батавия с овощами из огорода
Не сажайте батавию или салат вообще рядом с подсолнухами, если вы делаете цветник.
Сорта салата батавия, рекомендуемые для выращивания в саду
Среди множества разновидностей, в зависимости от сезона, вы можете выбирать между весенними и летними батавиями «Доре де Принтемпс » , «Блондин де Пари», «Айсберг», «Рейн де Глас» или осенними батавиями. и зимой 'Gloire du Dauphiné' , 'Rouge Grenobloise' или 'Goutte de sang' ...
