Посев и посадка салатов: когда и как?
Существует множество салатов, и при их выращивании страх всех садоводов сосредотачивается вокруг слизней и улиток, с одной стороны, а с другой стороны, риск того, что все салаты созреют одновременно. и они поднимаются вверх, поэтому вот несколько советов по времени и технике их посева и посадки .
Календарь посадки салатов
Действительно, салат можно есть в саду круглый год. Для этого все равно придется либо завести теплицу, либо положить зимнюю пелену в период с октября по май, когда высок риск сильных морозов. Вот некоторые примеры :
| Месяц | Салаты сеять | Салаты на урожай |
| Январь | Салат, эндивий | Эндивий, жевательный, кресс-салат |
| Февраль | Салат | Эндиви, циновки, кресс-салат, зимний салат |
| марш | Салат-латук, руккола, кресс-салат | Салат ягненка, зимний салат, эндивий, кресс-салат |
| апрель | Эскаролы, кресс-салат, шпинат, салат, батавия, руккола ... | Салат-латук, руккола, кресс-салат, шпинат, одуванчики ... |
| май | Кудрявый цикорий, эскаролы, кресс-салат, шпинат, салат, руккола ... | Салат-латук, кресс-салат, шпинат, руккола ... |
| Июнь | Кудрявый цикорий, эскаролы, сахарный батон, кресс-салат, шпинат, салат, портулак, руккола ... | Салат, шпинат, руккола ... |
| Июль | Вьющийся цикорий, эскароле, сахарный батон, кресс-салат, горчица, салат, портулак, руккола, жевательная резинка ... | Кудрявый цикорий, эскаролы, сахарный батон, кресс-салат, шпинат, салат, портулак, руккола ... |
| Август | Кудрявый цикорий, эскаролы, сахарный батон, салат, сыры, руккола ... | Вьющийся цикорий, эскаролы, кресс-салат, шпинат, салат, портулак, руккола ... |
| сентябрь | Кресс-салат, шпинат, салат, жевательная резинка | Кудрявый цикорий, эскароле, сахарный батон, кресс-салат, шпинат, салат, пюре, горчица, портулака, руккола ... |
| Октябрь | Эндиви, шпинат | Кудрявый цикорий, эскароле, сахарный батон, кресс-салат, шпинат, салат, пюре, горчица, портулака, руккола ... |
| Ноябрь | Endives | Цикорий сахарный, эндивий, кресс-салат, шпинат, салат, пюре, горчица |
| Декабрь | Endives | Эндиви, шпинат, жевания |
Техника посадки салатов
Если вы решите выращивать рассаду в питомнике, в ряду, в карманах, горшках, в ячейках, вам нужно будет проредить их, когда на побегах появятся 2 действительно сформированных листа.
Что касается земли, у вас должна быть почва, богатая перегноем, на которую вы должны принести компост. Земля должна быть обработана, чтобы ее рыхлили. И вы выберете светлое место без тени, легко доступное для регулярного полива, необходимое для хорошего роста и для предотвращения слишком быстрого подъема салатов или получения горечи и жесткости.
При пересадке собственных саженцев или саженцев, приобретенных у профессионала, дождитесь конца дня, чтобы начать работу, когда сойдет солнце. Лупой или пальцем проделайте отверстие, в которое вы будете задвигать растение, оставляя зазор между ними от 25 до 30 см.
Не заталкивайте слишком далеко, чтобы не утопить воротник, и образовать небольшую чашу. Вам нужно будет подкормить растения, то есть обрезать листья примерно до десяти сантиметров в высоту. Обильно поливайте и ... выслеживайте слизней, которые обязательно крадутся или даже попробуют!
Если вы хотите узнать больше о всех сортах салатов - салат, цикорий, маша, mesclun и т.д. - и их точная культура лист, см Xavier Mathias' очень хорошие книга «Салаты круглого года в моем саду » (Editions Terre Vivante - 19 февраля 2016 г.) . Автор - огородник, производитель органических растений и семян и тренер в Королевском огороде в Версале: можно сказать, что он знает несколько досок!
