Одуванчик (Taraxacum officinale), другой салат

Одуванчик ( Taraxacum officinale ), также называемый «львиным зубом», «кротовым салатом», «золотым цветком», «крамайо» или «монашеской короной», представляет собой травянистое растение с стержневым корнем, которое легко растет в дикий на лугах, где вы будете собирать его только в том случае, если уверены, что он не прошел фитосанитарные обработки. Это растение, едва превышающее 10 см, будет узнаваемым с первого взгляда, поскольку оно образует раскидистую розетку с листьями, разделенными на острые лопасти. Белый латекс течет, как только вы срезаете листья или корни. Когда появляется одиночный стебель с цветочной головкой с ярко-желтыми язычками, сорвать одуванчик для салата уже поздно. И этотем более, когда этот цветок плодоносит, превращаясь в перистый шар.

Одуванчик (Taraxacum officinale), другой салат

«Едим одуванчики с корнем»! Это известное французское выражение XIX века, означающее «быть мертвым и похороненным», теряет всякий смысл, когда мы знаем, что одуванчик вовсе не ядовитое растение, в особенности его корни. Очень популярный среди фитотерапевтов и травников, одуванчик, напротив, обладает лишь множеством достоинств, если не считать его мочегонного свойства. Помимо использования в альтернативной медицине, одуванчик едят в основном в салатах. Мы говорим об этом как о лекарстве.

  • Семья: сложноцветные
  • Тип: травянистое многолетнее растение
  • Происхождение: Европа
  • Цвет цветков: желтый
  • Посев: да
  • Резка: нет
  • Посадка: весна
  • Урожай: весна (выращивание с декабря по июнь)
  • Высота: от 5 до 10 см

Идеальная почва и место для выращивания одуванчиков

Одуванчик очень вынослив, растет везде, даже в глинистой и плотной почве. В вашем саду это растение будет доволен свежей и перегнойной почвой, а также хорошим солнечным светом.

Дата посева и посадки одуванчиков

Посев одуванчика производят весной, с марта по июнь, закапывая семена на 1 см. Подтяжка проводится за две недели. Затем необходимо будет осветлить, чтобы ступни были на расстоянии 15 см друг от друга.

Если вы хотите пересадить дикие одуванчики, вы можете весной вырвать растения с корнем, разрезать их на секции по 5 см, которые вы посадите в землю на расстоянии 15 см друг от друга и глубиной 5 см. Немного пралине сверху и хороший полив сделают все остальное!

Доска содержания и культуры одуванчика

Рыхление, рыхление и рыхление ... Единственное необходимое обслуживание одуванчика - рыхление. Регулярно следует рыхлить поверхность почвы, удаляя сорняки.

Чтобы их отбелить, их можно смазать маслом примерно за 3 недели до сбора урожая.

Обрежьте цветоносы, прежде чем они разовьются и пойдут на семена.

Если растение преждевременно вырастает в вашем саду, а точнее, на лужайке, вам придется попытаться избавиться от одуванчиков.

Польза одуванчиков

Листья и корни одуванчика используются: корни хранят и сушат в сухих местах из-за их лечебных свойств, а листья используют в пищу и едят в свежем виде.

Лечебные свойства корней одуванчика

Корни одуванчика, особенно используемые в виде отвара, лечат печеночную недостаточность, стимулируя желчевыводящие пути. Следовательно, они также действуют против запоров, а также при кожных заболеваниях и целлюлите, вызванных печеночной недостаточностью. Его достоинства также заметны при лечении гиперхолестеринемии.

Кроме того, его мочегонные свойства известны давно (см. Его графическое название!): Это отличное очищающее средство, которое выводит токсины и облегчает пищеварение благодаря своим тонизирующим и аппетитным свойствам. Это восстанавливающая и регенерирующая кровь. Он также снимает проблемы с кожей (акне, экзема, псориаз) и ревматические боли.

Отвар корней одуванчика : 25 г сушеных корней одуванчика прокипятить в 1 л воды 5 минут, затем дать настояться 10 минут. Принимать по 150 мл в день, максимум от 4 до 6 недель. Или используйте его как тонизирующий лосьон для более упругой кожи.

Листья одуванчика в салате

У одуванчика все части (корень, цветок, листья) съедобны, но чаще всего едят листья, которые богаты витамином С, бета-каротином, кальцием и белком.

В Японии корень едят обжаренным в масле с пончиками или с соевым соусом. Его также едят в сыром виде, несмотря на его горечь. Его также можно обжарить в качестве заменителя кофе, например, корня цикория.

Листья, когда они молодые, едят в салаты, как и бутоны цветов, или готовят, когда они стареют.

Цветы одуванчика: травяные чаи, вино, сироп.

Из цветов мы готовим травяные чаи, вино, а также «мед», также называемый «крамаиллот», который выглядит как желе или густой, желтый и ароматный сироп.

Болезни, вредители и паразиты одуванчика

Мучнистая роса и слизни могут поражать одуванчики, однако они не очень хрупкие.

Расположение и урожай одуванчиков

Урожай одуванчика будет сделан до начала цветения. Одуванчик - биоиндикаторное растение, его можно встретить повсюду: на лугу, лужайке, в огороде, в теплице, на клумбе… Если вам нужно собирать его на лугах, обязательно выбирайте поле, выращенное органически!

Сорта одуванчика, рекомендуемые для посадки в саду

«Улучшенный Montmagny зеленый» , предлагает очень отступ темных листов, «Полного сердца улучшения» формы больших компактные пучки хорошо поставленную ...

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ