Пастушья сумочка (Capsella bursa-pastoris) или капсель

Пастушья сумочка ( Capsella bursa-pastoris ) - это «сорняк» полей, однолетний или двухлетний, который растет на пустырях и в необработанных местах: каждый наверняка видел это во время прогулки.

Его срезанные листья образуют густую розетку, из центра которой вырастает прямостоячий стебель, несущий несколько уменьшенных листьев, а летом - завершающий букет маленьких белых цветов, венчающих гроздь треугольных плодов в перевернутом сердце. Более того, именно эти плоды, форма которых напоминает кошелек, который носили пастухи прошлого или пастыри, дали растению народное название.

Кошелек овчарки содержит различные активные вещества, придающие ему кровоостанавливающие свойства, которые уже очень давно используются народной медициной для остановки кровотечений, кровотечений из носа, уменьшения количества менструаций, снятия тяжести в ногах и геморроидальной боли. Также рекомендовалось против диареи и для дезинфекции мочевыводящей системы при цистите.

Кошелек пастуха также едят, когда он молодой и нежный.

• Семья: Brassicaceae
• Тип: однолетний или двухлетний
• Происхождение: весь мир
• Цвет: белые цветы
• Посев: да
• Резка: нет
• Посадка: спонтанная
• Цветение: лето
• Высота: от 20 до 60 см

Идеальная почва и выдержка для пастушьей сумочки

Кошелек пастуха особенно распространен на уплотненных почвах, богатых известняком, что относит его к биоиндикаторным растениям окружающей среды.

Умножение кошелька пастуха

Кошелек пастуха - дикорастущее растение, которое явно нельзя сеять в саду. Его размножение происходит естественным образом самопроизвольно путем распространения семян.

Как узнать кошелек пастуха

Многие растения семейства сложноцветных образуют розетку, похожую на одуванчик, с которой кошелек пастуха можно спутать с неофитами. Однако у этих растений части листа идут к основанию, а у пастушьей сумочки - к вершине.

Чтобы быть уверенным, просто попробуйте листок с типичным вкусом капустных, напоминающий капусту, а затем растекается во рту.

Лечебные свойства пастушьей сумочки

В пастушьей сумочке содержатся флавоноиды, холин, ацетилхолин, гистамин, тирамин и сульфидный гетерозид. Листья также богаты белком, витаминами и минералами.

Таким образом, свежее растение обладает кровоостанавливающим, тонизирующим, мочегонным и лечебным средством, т. Е. Действует на менструальный цикл. Это используется:

• настой: около 3 г сушеных листьев / 150 мл (максимум 3 стакана / день), позволяя настояться 10-15 минут,
• в отваре: около 25 г сушеных листьев / 0,5 л кипячением 2–3 минуты, затем настаиваться 10 минут; пропитать компресс, например, чтобы остановить носовое кровотечение,
• в тонизирующем вине: как отвар, заменяя воду красным или белым вином,
• в жидком экстракте или материнской настойке в соответствии с инструкциями фармацевта.

Пищевое использование пастушьей сумочки

Когда корень еще мягкий, его можно есть как редис, но не ждите, пока он станет слишком волокнистым.

В салат можно добавлять листья молодых розеток и верхушки соцветий, которые станут красивым украшением. Листья также можно готовить, как это традиционно делают жители Китая и Японии.

Мелкие желтые семена, измельченные, служат пряностью, напоминающей семена горчицы.

Другие виды и разновидности Capsella

Кошелек красноватой овчарки ( Capsella bursa-pastoris subsp. Rubella ) имеет белые лепестки и красноватые чашелистики.

У большой пастушьей сумочки ( Capsella grandiflora ) лепестки более крупные.

Использовать растения для лечения необходимо, предварительно посоветовавшись с врачом, фармацевтом или травником. Беременные женщины, люди с хроническими и серьезными заболеваниями или принимающие лекарства должны проконсультироваться с врачом перед самолечением, которое может вызвать побочные эффекты, в том числе взаимодействие с лекарствами.