Персик (Prunus persica), поцелованные солнцем фрукты
Персиковое дерево ( Prunus persica ) - самоплодородное дерево, произрастающее на Дальнем Востоке, в Южном Китае, а не в Персии, до которого оно, тем не менее, добралось по Шелковому пути и название которого происходит от латинского persica означать "из Персии". Это фруктовое дерево из семейства розоцветных, способное жить от 25 до 40 лет и достигающее 5 м в высоту, любит жару и боится поздних заморозков, которые повреждают его цветы.
В то же время простые, овальные, тонкие и удлиненные, его листопадные матово-зеленые листья имеют размер от 10 до 15 см и слегка изогнуты на концах.
Очень ранние цветы распускаются с февраля по март, до появления листьев, в конце ветвей предыдущего года, букетами из 2–3 розовых цветов с 5 светлыми лепестками вокруг сердцевины тычинок. желтый.
Мякоть персика, плоды, съедобны, но не ядро, которое спрятано в косточке и может быть токсичным. Персик пушистый, в отличие от нектаринов и нектаринов, разновидностей гладкокожих персиков. Существуют и другие разновидности персиков: белая мякоть, желтая мякоть, плоский, кровяной, также называемый «виноградный персик», старые сорта и т. Д.
При этом очень сладкий на вкус персик - низкокалорийный фрукт (40 ккал / 100 г). Он богат водой, витамином С, клетчаткой, каротинами и в значительных количествах содержит калий, магний, фосфор и железо.
- Семья: Rosaceae
- Тип: лиственное плодовое дерево
- Происхождение: Китай
- Посев: да
- Реестр : да
- Посадка: осень
- Цветение : февраль-март.
- Урожай: лето
- Высота : от 3 до 5 м
Идеальная почва и участок для посадки персикового дерева в саду
Персиковое дерево выращивают в очень солнечном месте, обеспечивая тепло, или приставляют к стене, выходящей на юг. Для него необходима аэрированная, легкая, глубокая, хорошо дренированная почва, даже сухая и каменистая, но не известняковая.
Дата посева, прививки и посадки персикового дерева
Вы можете сеять персиковое дерево весной, после того как всю зиму расслаиваете косточки в песке, при этом есть риск получить фруктовые деревья, отличные от оригинала.
Это прививки, которые будут иметь характеристики, аналогичные характеристикам оригинального персикового дерева: бездействующая прививка глазковой накладки летом или инкрустация в апреле.
Подходящее время для посадки персикового дерева - с сентября по ноябрь.
Доска по уходу и выращиванию персика
Осенью будет полезен органический навоз у подножия персикового дерева. Во время формирования плодов персиковое дерево по достоинству оценят полив. Затем нужно будет потренироваться в прореживании плодов. Ветвь персикового дерева может дать плоды только один раз, на дереве прошлого года. Поэтому, чтобы получать удовольствие от фруктового дерева, важно регулярно его обрезать, иначе у вас будет много мертвой древесины. Само по себе персиковое дерево не проживет больше 10 лет.
- Смотрите наш файл о размере персикового дерева
Вылов, сохранение и использование рыболовства
Персики следует собирать только тогда, когда они спелые (когда мякоть вокруг цветоноса размягчается), иначе его вкус будет плохим. После сбора персики следует хранить в прохладном месте только в течение нескольких дней.
Персики едят сырыми, свежими и во фруктовых салатах. В вареном виде они готовятся в сиропе, компоте, сорбете, джеме, различной выпечке, персике Мельба, ликере ...
Болезни, вредители и паразиты персиковых деревьев
Волдыри, монилиоз, тля и сажистая плесень - самые частые нападения на персик.
Расположение и благоприятные ассоциации с персиковым деревом
В горшках персиковое дерево не сажают, кроме карликовых форм. На юге Франции он будет расти в саду с другими фруктовыми деревьями, но дальше на север он будет лучше всего у солнечной шпалерной стены, выходящей на юг.
Рекомендуемые сорта персика для посадки в саду
Разновидности персиковых деревьев многочисленны в зависимости от их зрелости, цвета их мякоти (белого или желтого), их чувствительности к волдырям и морозу, их хрупкости, особенно при транспортировке, и т. Д.
Для персиков с белой мякотью выберите «Springtime» , «Michelini» или «Reine des vergers» , а для персиков с желтой мякотью - «Royal Gold» , «Grosse mignonne» или даже «Orlandine» . Плоский персик - хорошие сорта «Сатурн» или «Джалузия» . Если вы предпочитаете старые сорта, вы можете посадить 'Madeleine de Courson' , 'Téton de Vénus' , 'Veloutée de Champagne' ....