Что такое аквапоника?

Не следует искать древние этимологические корни в аквапонике, поскольку это чемодан, который хорошо резюмирует этот метод культивирования, полученный в результате слияния слов « аквакультура» и « гидропоника» , первым из которых является разведение рыб. и растения в водной среде, второе относится к выращиванию растений на субстрате, регулярно орошаемом питательным раствором. Короче говоря, аквапоника создает экосистему между выращиванием растений и разведением рыб, чей помет служит удобрением.

Принцип аквапоники

Аквакультура или рыбоводство, которое, следовательно, заключается в выращивании рыбы в прудах, представляет собой экологическую проблему, поскольку вода регулярно загрязняется экскрементами, содержащими аммиак, а это означает, что ее необходимо регулярно менять.

Aquaponics исправляет это, отфильтровывая аммоний из воды с помощью биофильтра, состоящего из бактерий Nitrosomonas, которые превращают аммоний в нитрит. Впоследствии другие бактерии Nitrobacter будут преобразовывать нитрит в нитрат, который затем может усваиваться растениями. Растения питаются нитратами, а фильтрованная вода повторно используется рыбами. Важно внимательно следить за уровнем pH воды, который должен быть от 6 до 7.

Таким образом, два резервуара - для рыбы и растений - соединены между собой, и вода, температура которой должна быть от 18 до 30 ° C, перерабатывается в замкнутом контуре, что в конечном итоге требует небольшого количества воды, позволяя при этом получать интересные продукты на уровне рыбы, с производительностью, эквивалентной рыбоводной ферме, чем в отношении растений, которые могут давать быстрее и столько же, или даже больше, чем гидропонная культура.

Происхождение аквапоники

Аквапоника пришла к нам из Азии, где выращивали рис и рыбу, в которых разведение рыбы было связано с выращиванием риса: рыбный помет удобрял рисовые поля, а рисовые растения очищали воду. С 4-го века эта техника использовалась в Китае, несмотря на краткую остановку во время Культурной революции.

В Южной Америке ацтеки долгое время , до 16 века, практиковали аквапонику с чинампами .

Сегодня аквапоника снова в центре внимания, в изолированных или очень холодных островных регионах, но также и в мегаполисах, где она является одной из модных концепций городского сельского хозяйства.

Какие растения и какие рыбы используются в аквапонике?

В аквапонике растения помещают в кадки, наполненные глиняными шариками или галькой. Наиболее подходящими для аквапоники растениями являются листовые овощи (салаты, шпинат, мангольд, лук-порей, кресс-салат и т. Д.) И ароматические растения (базилик, чеснок, петрушка, мята, кориандр и т. Д.). Затем вы можете начать с помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов ...

Специалистам и более опытным садоводам удастся вырастить все овощи, включая морковь, репу и картофель, однако техника усложняется.

Среди рыб, которых вы можете разводить в аквариуме, есть пресноводные рыбы, карп или карп кои, форель, окунь, судак, а также тилапия, черный окунь, раки, креветки ... покупка промышленной муки для их кормления и, в частности, предпочтение культуры ряски, богатой белком, которая очень быстро растет, или использование дополнительных червей из вашего вермикомпостера. Все зависит от того, растительноядные они или плотоядные рыбы.

Вы также можете есть рыбу с собственной фермы.

Как начать заниматься аквапоникой?

Если вы хотите начать заниматься аквапоникой, вы можете начать с приобретения набора для аквапоники, чтобы полностью понять и овладеть техникой. Позже, если вас убедят, вы сможете разработать и изготовить более сложные и большие ванны.

Для начала необязательно иметь большую площадь поверхности. Кроме того, бункер может быть установлен как внутри помещения (гараж, веранда, теплица и т. Д.), Так и на открытом воздухе (сад, двор, крыша и т. Д.) В зависимости от климата региона.