Каффирский лайм (Citrus hystrix), лимон с тонкой цедрой
Каффирский лайм ( Citrus hystrix ) или combawa - это вид цитрусовых, произрастающий на индонезийском острове, ранее называвшемся Сумбава, от которого он и получил свое название. Образует небольшое деревце высотой до 3 м с колючими ветвями. Он довольно осторожен и не выдержит постоянного падения температуры ниже -5 ° C.
Его двустворчатые вечнозеленые листья очень красивы и характерны для лимонных деревьев. Маленькие цветки появляются в апреле, затем в июле розовато-белого цвета. Из них получаются маленькие круглые и зеленые плоды с трещинами диаметром от 5 до 6 см.
Если зеленоватая мякоть кислая, довольно твердая и не очень сочная, с другой стороны, листья, как и цедра, очень востребованы великими поварами: листья придают соусам и тушеному мясу, а цедра - очень тонким ароматом, мандарин и лимонник, предлагает очень интересный аромат, в частности, для десертов.
- Семья: Rutaceae
- Тип: многолетник
- Происхождение: Юго-Восточная Азия
- Цвет: розовато-белый цветок
- Посев: да
- Резка: нет
- Посадка: весна
- Урожай: октябрь и ноябрь.
- Высота: максимум 3 м
Идеальная почва и помещение для посадки кафр-лайма в саду
Кафрской лайме нужна богатая, хорошо дренированная почва, солнечная и теплая, защищенная от ветра.
Дата посева, прививки и посадки кафрской извести
Весной можно набраться терпения и сеять семена кафр-лайма в теплице, нагретой примерно до 25 ° C. Затем вы пересадите растения в небольшие горшки.
Другой способ размножить кафр-лайм - это привить его к другому виду цитрусовых .
Посадку производят весной, когда уже исчезли холода.
Консультации по содержанию и выращиванию комбавы
Летом необходим регулярный полив, чтобы почва никогда не пересыхала. Будьте осторожны, чтобы не оставить воду в блюдце, если вы выращиваете его в горшке.
Лучше иметь кафр-лайм в горшке или в контейнере: осенью вам придется поставить его в холодную комнату, в идеале не выше 10 ° C, чтобы растение перезимовало и дало вам прекрасное цветение позже.
Если вы находитесь на Лазурном берегу и посадили кафр-лайм в землю, мульчируйте ногу осенью и, если необходимо, повесьте зимнюю вуаль.
Сбор, консервирование и использование комбавы
Плоды собирают, когда они становятся темно-зелеными в октябре и ноябре. Они, как и все другие цитрусовые, довольно легко хранятся в холодильнике и используются в кулинарии, как отмечалось выше.
Болезни, вредители и паразиты кафр-лайма
Следует опасаться белокрылки, мучнистого червеца, тли и красных пауков, особенно в теплице в период отдыха.
Расположение и выгодное сочетание комбавы
Это растение, которое выращивают изолированно, в земле, на юге Франции или в горшках.
Рекомендуемые сорта комбавы
Hystrix Citrus является единственным предлагаемыми ботаническими видами.