Фрукты и овощи с огорода

Брусника (Vaccinium vitis-idaea), двоюродный брат клюквы

Брусника ( Vaccinium vitis-idaea ) - очень выносливое полукустарниковое растение (-25 ° C), которое растет в основном в горных районах на высоте до 3000 метров над уровнем моря, а также в Швеции в дикой природе. . Его рост довольно медленный, а его повадки довольно покрытые и разросшиеся. Его также называют виноградной лозой горы Ида, но, прежде всего, ее ягоды часто путают с ягодами клюквы ( Vaccinium macrocarpon ), которая растет в Северной Америке и также известна под своим английским названием клюква.

Мелкие стойкие листья (длиной от 2 до 5 см) голубовато-зеленого цвета, проглоченные, удлиненные с закругленным кончиком.

Маленькие розовые цветки (0,5-0,8 см длиной) в колокольчиках, очень медовые, появляются гроздьями в период с мая по август. Они дадут ярко-красные кислые плоды с белой мякотью размером не более 1 см в диаметре.

Брусника в фитотерапии обладает лечебными свойствами против инфекций мочевыводящих и желчевыводящих путей, но она также может оказывать благотворное влияние на ревматизм или диарею, не говоря уже о мочегонных свойствах.

Семья: Ericaceae
Тип: многолетний полукустарник
Происхождение: горные районы Европы и Северной Америки.
Цвет: розовые цветы
Посев: нет
Резка: да
Посадка: весна или осень
Цветение: с мая по сентябрь.
Урожай: с июля по октябрь.
Высота: 40 см

Идеальная почва и условия для посадки Vaccinium vitis-idaea в саду

Брусника растет на достаточно кислой почве, перегное, вересковой земле, желательно в тени в лесу.

Срок черенкования и посадки брусники

Летом делают полутвердые черенки. Посадка происходит весной или осенью, расстояние между ножками от 60 до 80 см.

Совет по содержанию и культуре Vaccinium vitis-idaea

После уборки урожая проводится поддерживающая обрезка, чтобы сохранить гармоничный рост растения. Если погода слишком сухая, хорошо полейте.

Сбор, консервирование и использование брусники

Эти красные плоды собирают с лета до осени, когда они ярко-красные и немного мокрые. Их можно заморозить, если у вас нет времени на их немедленную трансформацию или если вы хотите оставить их для сопровождения дичи или птицы в соусе позже.

Их также можно сушить, заливать бренди или делать джемы.

Болезни, вредители и паразиты брусники

Коронная гниль может поразить бруснику при слишком высокой влажности.

Расположение и благоприятная ассоциация Vaccinium vitis-idaea

Растения брусники разрастаются и становятся плотными, поэтому они хорошо работают как почвопокровное растение. Они также могут селиться в массе вересковой земли или даже расти в горшке на террасе.