Фрукты и овощи с огорода

Многолетний лук-порей (Allium polyanthum) или многолетний лук-порей

Непрерывный лук-порей образует пучок стеблей размером не больше пальца (1-2 см в диаметре). Со временем он развивается из небольших луковиц или кайе, которые соединяются вокруг исходного растения, что означает, что последнее может иметь диаметр от 30 до 40 см. Из всего этого кайе родятся бочки, которые будут собирать по мере необходимости. Белые стволы продолжаются длинными, узкими и плоскими темно-зелеными листьями.

Когда наступает лето, листья засыхают и снова появляются в конце периода жары, осенью, так что сбор урожая будет с сентября по июнь.

Непрекращающийся лук-порей получается из лука-порея виноградных лоз, который придает ему отличную морозостойкость (-25 ° C), а также хорошую устойчивость к засухе. В более общем смысле, он берет свое начало в бассейне Средиземного моря.

Несмотря на то, что его урожайность ограничена, он позволяет почти круглый год в саду использовать лук-порей для украшения блюд, в которых он служит важным ингредиентом. В абсолютном выражении съедаются все части растения: листья, бочки, вкус которых менее выражен, чем лук-порей, и кайе, вкус которого близок к чесноку.

Что касается питания, он предлагает те же преимущества, что и лук-порей ( Allium porrum ), а именно: низкокалорийный (27 ккал / 100 г), мочегонное, очищающее, пищеварительное средство и стимулирует ленивый кишечник.

Семья: Alliacées
Тип: многолетник
Происхождение: Средиземноморский бассейн
Цвет: фиолетовый цветок
Посев: да
Резка: да
Посадка: осень
Урожай: с сентября по июнь.
Высота: от 40 до 50 см

Идеальная почва и место для выращивания многолетнего лука-порея

Многолетний лук-порей лучше всего выращивать в богатой, богатой гумусом почве, но он может адаптироваться. Ему также понадобится немного солнца.

Сроки посева, деления и посадки лука-порея многолетнего

Весной вы будете сеять вечный лук-порей, пересаживая его в ведро, но предпочтительнее приступить к делению кайе в сентябре, расставив ножки на 25 см и поместив луковицу острием вверх.

Необязательно летом выкапывать растения, чтобы не допустить попадания на них солнца, и пересаживать в сентябре.

Совет по содержанию и культуре вечного лука-порея

Полив при посадке важен, до появления молодых листочков. После этого, за исключением сильной засухи, поливать не нужно, осенняя погода позаботится об этом и позволит вам иметь бочки большего размера.

Обрежьте стебель цветка, как только он появится, чтобы луковицы начали расти.

Насыпь высотой 10 см весной, а затем немного позже в сезон, чтобы стимулировать развитие луковиц.

Поскольку лук-порей очень прожорлив, планируйте добавление компоста при посадке, а затем осенью каждый год.

Сбор, сохранение и использование лука-порея вечного

Сбор урожая можно начинать через 3 месяца после посадки, хотя в идеале рекомендуется подождать год, чтобы растение полностью прижилось и произвело бочки большего размера.

Стебли обрезают у основания, чтобы кайе и корни оставались на месте, чтобы их можно было собрать еще раз.

Бочки можно хранить в холодильнике несколько дней и использовать как лук-порей, особенно в супах, рагу, тушеных блюдах, омлетах и т. Д.

Болезни, вредители и паразиты лука-порея многолетнего

Лук-порей или червь-порей и майнер- порей ( Napomyza gymnostoma ) являются основными врагами лука-порея в целом, даже если многолетнее растение более устойчиво.

Расположение и благоприятные ассоциации с вечным луком-пореем

Это растение выращивают в огороде, особенно когда пространство ограничено, что не позволяет выращивать классический лук-порей.