Фрукты и овощи с огорода

Ока перуанская (Oxalis tuberosa), клубень Андского плато

Ока Перу (Oxalis tuberosa или Oxalis crenata) - клубень, который произрастает на Андских плато. Это многолетнее кормовое растение, у которого мясистые листья сгруппированы в три группы, что напоминает клевер. Стебли легко ложатся и имеют цвет от зелено-желтого до красного. В молодом возрасте листья можно есть: они напоминают щавель и едят так же.

Желтые цветы, появляющиеся в июле и августе, являются гермафродитами и не дают семян.

Это клубни, которые мы собираем: они размером с большой грецкий орех, и их цвет варьируется в зависимости от сорта, но фиолетовый и красный более сладкие. Однако урожайность не является исключительной (от 300 до 500 г / растение). Их едят так же, как картошку: варят на воде, в соусе, в салатах, жарят. Слегка терпкий вкус между картофелем и сладким картофелем.

Семья: Oxalidae
Тип: многолетник
Происхождение: Перу
Цвет: желтые цветы
Посев: нет
Резка: да
Посадка: апрель
Урожай: ноябрь
Высота: 50 см

Идеальная почва и место для посадки ока из Перу в огороде

Ока из Перу хорошо растет на легких, хорошо вентилируемых почвах, богатых гумусом, которые хорошо сохраняют свежесть. Он должен быть на полном солнце и в тепле.

Дата черенкования и посадки ока из Перу

Высаживают клубни в апреле: закапывают на глубину 7-8 см, расстояние между ножками 35 см и междурядьями 70 см.

Также можно делать черенки в марте-апреле в теплице или под саженцем, высадив ростки с небольшим клубеньком. Вы их позже пересадите.

Совет по сохранению и культуре ока Перу

Как только растения вырастут на шесть дюймов, вам нужно будет смазать их маслом, и вы продолжите до конца августа. Таким образом вы сложите стебли, что позволит сформировать дополнительные клубни в узлах стеблей.

Если слишком сухо, не стесняйтесь мульчировать.

Защитите растения от первых заморозков, поместив их в пластиковый тоннель.