Оантус: многие ядовитые виды

Род Œnanthe насчитывает около тридцати видов голых многолетников, большинство из которых токсичны и даже смертельны при проглатывании. Обычно они растут большими колониями во влажных местах: лугах, болотах, мелководье.

С их прямостоячими полыми стеблями, их зонтичным обликом, они характеризуются перистыми, очередными, очень зазубренными и зубчатыми листьями, а также маленькими звездчатыми белыми цветками с 5 зубчатыми лепестками, сгруппированными в сложные зонтики, которые распускаются в течение l. 'лето.

Клубни удлиненные и вздутые, чем-то напоминают клубни георгинов.

За исключением nanthe javanica, которая поддерживает температуру -10 ° C, другие виды проявляют осторожность. Кроме того, nanthe javanica 'Flamingo' - это красивое водное растение на краю пруда или берега со срезанными листьями, окрашенными в розовый, кремовый и белый цвета.

• Семья: Apiaceae
• Тип: многолетник
• Происхождение: Европа, Австралия, Южная Африка
• Цвет: белые цветы
• Посев: нет
• Резка: да
• Посадка: спонтанная
• Цветение: лето
• Высота: от 60 см до 1,3 м в зависимости от вида

Как распознать оантус?

Среди Apiaceae / Umbellifera они многочисленны, потому что они токсичны и похожи друг на друга, что приводит к риску заблуждения, которое может быть фатальным.

Одним из признаков, который отличает съедобную дикая морковь ( Daucus carota ) от ядовитых зонтиков, таких как болиголов ( Conium maculatum ) или оантес ( Œnanthe spp. ), Является отсутствие волосков у последних ядовитых растений.

Возможная путаница с дягильом ( Angelica sylvestris ), который также растет во влажных районах, может быть легко решена, поскольку при смятии его листьев появляется характерный запах и, кроме того, у него большие листочки.

Съедобные виды энантусов

Фальшивый букетик или «Жаннетт» ( Œnanthe pimpinelloides ), которую можно спутать с молотым лесным орехом ( Conopodium majus ), будет съедобным, как и antnanthe peucedanifolia : корни маленькие, опухшие, содержат беловатый сок, а листья выглядят съедобными. употребляется как овощи, особенно на Ближнем Востоке. Однако, учитывая риск смешения с другими видами, следует проявлять большую осторожность.

Œnanthe javanicum syn. Nanthe stolonifera растет только в Азии, где это один из очень популярных традиционных овощей с очень выраженным ароматным вкусом сельдерея: в Японии его называют сери, а во Вьетнаме - can nuóc .

Ядовитые виды Enanthus

Шафран энанте ( Œnanthe crocata ) является наиболее распространенным смертоносным видом во Франции (фото выше): он содержит органическое химическое соединение, энантотоксин, изомер циркутоксина, который действует как нейротоксикант. Проглатывание любой части растения, особенно клубней, вызывает фатальные нарушения пищеварения, дыхания, нервной системы и кровообращения. Хотя высушенное растение менее агрессивно, его также следует избегать.

Водный энантус ( Œnanthe aquatica ) имеет плоды, содержащие маслянистое, не пахнущее вещество, содержащее коницин, который, как говорят, вызывает нервные расстройства. Его корни будут менее опасными, а плоды и листья безвредны.

Энантус свищей ( Œnanthe fistulosa ) считается токсичным при отсутствии конкретных исследований по этому вопросу.

Использовать растения для лечения необходимо, предварительно посоветовавшись с врачом, фармацевтом или травником. Беременные женщины, люди с хроническими и серьезными заболеваниями или принимающие лекарства должны проконсультироваться с врачом перед самолечением, которое может вызвать побочные эффекты, в том числе взаимодействие с лекарствами.

(Фото: Х. Зелл - Собственная работа, CC BY-SA 3.0)