Окопник (Symphytum officinale), окопник
Окопник ( Symphytum officinale ), известный как окопник, также называемый ослиным ухом или коровьим языком, - это сильнорослое многолетнее растение, очень выносливое, полностью покрытое жесткими и колючими волосками, которое обычно встречается на влажных лугах, в канавах. и на берегах ручьев по всей Франции.
Окопник образует пучок с прямостоячими стеблями, несущими большие темно-зеленые заостренные вечнозеленые листья на каждом стебле, иногда превышающие 1 метр. В течение сезона листья вырастают до 25 см в длину и становятся все более шершавыми.
С мая по июль появляются цимы, состоящие из цветов с трубчатым венчиком, образующим на конце колокольчик, цвет которого варьируется от белого до желтого, розового или пурпурного в зависимости от ножек.
Его корни мощные, толстые и мясистые, черные снаружи и белые внутри.
Навоз окопника, несомненно, сделал возможным популяризацию этого растения, потому что он обладает способностью стимулировать рост молодых растений, рассаду и рост всех овощей. Это также ускоряет созревание компоста.
Растение содержит дубильные вещества, идеальную слизь для загустения супов, аллантоин, витамин B12 и пирролизидиновые алкалоиды, потенциально токсичные для печени в случае чрезмерного и длительного употребления. Но последние в основном содержатся в корне, что дает возможность без риска употреблять несколько молодых нежных листьев и не очень острых в смеси салатов.
В прошлом окопник использовался для лечения переломов и «сваривания» костей, отсюда и его название. Кроме того, ему приписываются смягчающие, вяжущие и заживляющие свойства при нанесении на ожоги, раны и т. Д.
Будьте осторожны, не путайте окопник с дигиталисом ( Digitalis purpurea ). В начале весны розетки похожи друг на друга, и чтобы их различить, нужно прикоснуться к листьям: у наперстянки мягкие, у окопника грубые и грубые.
- Семья: Borraginaceae
- Тип: многолетник
- Происхождение: Европа
- Цвет: белый, желтый, розовый, фиолетовый цветы
- Посев: да
- Резка: да
- Посадка: весна
- Цветение: с мая по июль.
- Высота: до 1,5 м
Идеальная почва и место для окопника
Окопник - это растение, которое может стать пышным, особенно если оно находится в благоприятных условиях, а именно, на открытом солнце или в полутени на богатой, прохладной и перегнойной почве.
Срок посева, обрезки и посадки окопника
Посев окопника проводится осенью или весной в холодный период.
Черенки корня легко удаются, потому что самый маленький кусочек корня превращается в новое растение. В противном случае возможно разделение ступней.
Посадку лучше всего проводить весной.
Доска содержания и культуры окопника
Никакого особого ухода не требуется, хотя весной она по достоинству оценит запас навоза.
Заготовка, сохранение и использование окопника
Помимо сбора нескольких молодых листьев для украшения салатов, для упаковки начинки или для приготовления вкусных пончиков, растение в основном используется для приготовления навоза окопника.
Богатый калием и азотом, среди прочего, окопник, срезанный до прорастания семян, служит питательной мульчей в огороде, у подножия томатов, картофеля, баклажанов и т. Д., С тем преимуществом, что он довольно быстро разлагается, особенно если он раздавлен.
Болезни, вредители и паразиты окопника
Окопник невосприимчив к внешним воздействиям.
Расположение и благоприятная ассоциация окопника
Это растение, которое собирают в природе или выращивают во влажной части сада с целью использования его для внесения жидкого навоза или мульчи.
Рекомендуемые сорта симфитума для посадки в саду
Существует около двадцати видов рода Symphytum : помимо большого окопника ( Symphytum officinale ) есть вид, особенно приспособленный к жаре юга Франции, клубневой окопник ( Symphytum tuberosum ), менее высокий (50 см). с бледно-желтыми цветками.
Окопник обыкновенный ( Symphytum x uplandicum ) - бесплодная садовая форма, высоко ценимая в декоративном саду своими голубовато-пурпурными цветками, разновидностью с пестрыми листьями и светлыми лилийными цветками ( Symphytum x uplandicum 'Variegatum' ).