Окопник (Symphytum officinale), окопник

Окопник ( Symphytum officinale ), известный как окопник, также называемый ослиным ухом или коровьим языком, - это сильнорослое многолетнее растение, очень выносливое, полностью покрытое жесткими и колючими волосками, которое обычно встречается на влажных лугах, в канавах. и на берегах ручьев по всей Франции.

Окопник большой (Symphytum officinale)

Окопник образует пучок с прямостоячими стеблями, несущими большие темно-зеленые заостренные вечнозеленые листья на каждом стебле, иногда превышающие 1 метр. В течение сезона листья вырастают до 25 см в длину и становятся все более шершавыми.

С мая по июль появляются цимы, состоящие из цветов с трубчатым венчиком, образующим на конце колокольчик, цвет которого варьируется от белого до желтого, розового или пурпурного в зависимости от ножек.

Его корни мощные, толстые и мясистые, черные снаружи и белые внутри.

Навоз окопника, несомненно, сделал возможным популяризацию этого растения, потому что он обладает способностью стимулировать рост молодых растений, рассаду и рост всех овощей. Это также ускоряет созревание компоста.

Растение содержит дубильные вещества, идеальную слизь для загустения супов, аллантоин, витамин B12 и пирролизидиновые алкалоиды, потенциально токсичные для печени в случае чрезмерного и длительного употребления. Но последние в основном содержатся в корне, что дает возможность без риска употреблять несколько молодых нежных листьев и не очень острых в смеси салатов.

В прошлом окопник использовался для лечения переломов и «сваривания» костей, отсюда и его название. Кроме того, ему приписываются смягчающие, вяжущие и заживляющие свойства при нанесении на ожоги, раны и т. Д.

Будьте осторожны, не путайте окопник с дигиталисом ( Digitalis purpurea ). В начале весны розетки похожи друг на друга, и чтобы их различить, нужно прикоснуться к листьям: у наперстянки мягкие, у окопника грубые и грубые.

  • Семья: Borraginaceae
  • Тип: многолетник
  • Происхождение: Европа
  • Цвет: белый, желтый, розовый, фиолетовый цветы
  • Посев: да
  • Резка: да
  • Посадка: весна
  • Цветение: с мая по июль.
  • Высота: до 1,5 м

Идеальная почва и место для окопника

Окопник - это растение, которое может стать пышным, особенно если оно находится в благоприятных условиях, а именно, на открытом солнце или в полутени на богатой, прохладной и перегнойной почве.

розетка окопника

Срок посева, обрезки и посадки окопника

Посев окопника проводится осенью или весной в холодный период.

Черенки корня легко удаются, потому что самый маленький кусочек корня превращается в новое растение. В противном случае возможно разделение ступней.

Посадку лучше всего проводить весной.

Доска содержания и культуры окопника

Никакого особого ухода не требуется, хотя весной она по достоинству оценит запас навоза.

Заготовка, сохранение и использование окопника

Помимо сбора нескольких молодых листьев для украшения салатов, для упаковки начинки или для приготовления вкусных пончиков, растение в основном используется для приготовления навоза окопника.

Богатый калием и азотом, среди прочего, окопник, срезанный до прорастания семян, служит питательной мульчей в огороде, у подножия томатов, картофеля, баклажанов и т. Д., С тем преимуществом, что он довольно быстро разлагается, особенно если он раздавлен.

Болезни, вредители и паразиты окопника

Окопник невосприимчив к внешним воздействиям.

Расположение и благоприятная ассоциация окопника

Это растение, которое собирают в природе или выращивают во влажной части сада с целью использования его для внесения жидкого навоза или мульчи.

окопник для жидкого навоза или мульчи

Рекомендуемые сорта симфитума для посадки в саду

Существует около двадцати видов рода Symphytum : помимо большого окопника ( Symphytum officinale ) есть вид, особенно приспособленный к жаре юга Франции, клубневой окопник ( Symphytum tuberosum ), менее высокий (50 см). с бледно-желтыми цветками.

Окопник обыкновенный ( Symphytum x uplandicum ) - бесплодная садовая форма, высоко ценимая в декоративном саду своими голубовато-пурпурными цветками, разновидностью с пестрыми листьями и светлыми лилийными цветками ( Symphytum x uplandicum 'Variegatum' ).

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ