Таро или колоказ (Colocasia esculenta), экзотический клубень
Таро ( Colocasia esculenta ) - тропический клубень, употребляемый в пищу как овощ, также называемый колокасом, сонге, эддо или китайской капустой. Это многолетнее растение очень декоративно: внушительных размеров сизовато-зеленые листья длиной от 50 до 60 см, которые несет на длинном мясистом черешке в один метр. Они сильно изрезаны у основания, безволосые и слегка блестящие. Початок появляется в центре зеленого покрова длиной от 15 до 30 см.
Клубни едят только приготовленными: очень богатое крахмалом таро едят, как картошку на стороне. Когда листья еще скручены и, следовательно, молодые, их можно есть, как и другие овощи, например, шпинат. Клубни и листья также содержат оксалат кальция, раздражающий кишечник: первую воду для приготовления пищи лучше выбросить, чтобы от него избавиться.
- Семья: Araceae
- Тип: многолетний клубень
- Происхождение: Индия, Бирма, Малайзия.
- Цвет: зеленый покров
- Посев: нет
- Резка: нет
- Посадка: весна
- Урожай: ноябрь-декабрь
- Высота: 1,5 м
Идеальная почва и место для посадки таро в саду
Будучи тропическим растением, ему нужен перегной, влажная, глубокая почва, в идеале рядом с источником воды и в тени.
Дата разделения и посадки таро
Весной вы будете делить клубни, чтобы заново пересадить фрагменты, на которых выросли почки.
Совет по содержанию и выращиванию таро
Обильный полив необходим. По ходу вы будете удалять пожелтевшие или поврежденные листья. Перед зимой соломите таро или принесите его, потому что он замерзает около -5 ° C.
Сбор, сохранение и использование таро
Клубни собирают, когда листья высохнут, через 8–9 месяцев после посадки. Colocases можно хранить на открытом воздухе вдали от грызунов и других животных или в бункере.
Болезни, вредители и паразиты таро
Тля, трипсы и клещи могут атаковать колоциаз.
Расположение и благоприятные ассоциации с таро
Это растение выращивают на краю водных путей, чтобы обеспечить его потребность во влажности.
Рекомендуемые сорта таро для посадки в саду
В наших регионах с неподходящим климатом добиться успеха непросто, но можно попробовать посадить типовой вид Colocasia esculenta .