Фрукты и овощи с огорода

Камберри (Lonicera caerulea), жимолость съедобная

Камерисье ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), также называемый съедобной жимолостью, майской ягодой, голубой жимолостью или сибирской черникой, представляет собой небольшой фруктовый куст, достигающий высоты от 1,5 до 2 метров, не образуя лиан, таких как плетистая жимолость ( Lonicera ).

Обладая густыми зарослями шириной не менее 1 м, зелеными листопадными овальными листьями с серо-голубыми отблесками, в начале весны, примерно в марте, он украшает себя небольшими неброскими кремовыми трубчатыми цветками. Чтобы опыление было проще, лучше высаживать две камерии вплотную друг к другу. Таким образом, в мае, задолго до всех остальных, его ягоды продолговатой формы (около 2 см), синие, покрытые цветами, будут спелыми и пригодными для сбора урожая.

Уроженец Сибири, камеризье не очень распространен в Западной Европе, в то время как в России и Северной Америке (Канада) его ягоды очень популярны. Понятно, что он любит прохладные места, даже холод, так как он выдерживает -40 ° C (только -7 ° C для его цветов), что делает его интересным для высокогорных садов.

Таким образом, майские ягоды съедобны, а ягоды всех остальных сортов жимолости ядовиты. Они богаты клетчаткой, минералами, витаминами B и C и полифенолами, включая антоцианы с противовоспалительными свойствами. В виде настоя они обладают антиоксидантными и антимикробными свойствами.

Их едят сырыми, если вы оцените их вкус между черникой, киви и ежевикой. Но из них получаются вкуснейшие джемы, компоты, желе или даже отличные соки и смузи.

Семья: Caprifoliaceae
Тип: плодовый кустарник
Происхождение: Сибирь
Цвет: кремовые цветы
Посев: нет
Резка: да
Посадка: осенью или весной
Урожай: май
Высота: максимум от 1,5 до 2 м

Идеальный пол и экспозиция для камеризье

Съедобная жимолость выращивается на открытом солнце в холодных регионах, но в полутени на юге Франции, во влажной, прохладной, дренированной и слабокислой или нейтральной, но не известковой почве.

Дата срезки и посадки жимолости съедобной

Именно летом можно делать черенки из полуоствольных стеблей.

Посадка запланирована на осень, хотя весна также может быть подходящей. Держите 1,5 м между каждой ногой.

Советы по содержанию и выращиванию майских ягод.

В марте рекомендуется подсыпать компост у подножия камеризье.

Поддерживающую обрезку для удаления мертвых или плохо ориентированных ветвей можно проводить в начале зимы или после сбора урожая.

Сбор, сохранение и использование жимолости синей

Сбор ягод обычно начинается в мае, но может продолжаться до августа, в зависимости от сорта.

Фрукты едят свежими, сырыми или приготовленными (компот, желе, а также вина, травяные чаи и т. Д.).

Болезни, вредители и паразиты камбарии

Птицы любят майские ягоды: берегитесь!

Расположение и благоприятные ассоциации съедобной жимолости

Плодовый куст можно установить в свободной живой изгороди, на дне массива, изолированно или в контейнере для установки на террасе.