Азерол (Crataegus azarolus), испанский шип

Азерол ( Crataegus azarolus ), также называемый азарольером или испанским шипом, выглядит как небольшое дерево с шипом, с закругленным отверстием, которое все еще может достигать 10 метров в высоту, несмотря на медленный рост. Родом из Южной Европы, он долгое время культивировался на юге Франции из-за его шаровидных плодов, азеролов, немного больше ценелл, плодов боярышника (Crataegus laevigata), принадлежащего к тому же роду. Дело не в том, что дерево Азерол не является деревенским, но за пределами средиземноморского климата оно не дает плодов.

Азерол (Crataegus azarolus), испанский шип

Молодые побеги Азерола слегка опушенные, а листья темно-зеленые, блестящие, листопадные, длиной от 5 до 7 см, с разрезом на 3 доли, сами обычно срезанные наверху.

В апреле белые цветы диаметром 1 см, сгруппированные в щитки, источают неприятный запах. За ними следуют фрукты, называемые азеролами или, в частности, на южном сленге, «яблочки», размером от маленьких желтых до красных яблок (от 2 до 4 см в диаметре), содержащие 3 косточки, как сочные, так и сладкие, с острым вкусом, чем-то напоминающим яблоко, очень хорош в сыром виде или приготовленном в компоте, джемах и желе. Азеролы очень питательны (100 ккал / 100 г), они содержат сахар, пектин, витамины А и С, а также антиоксиданты (флавоноиды).

  • Семья: Rosaceae
  • Тип: дикое плодовое дерево
  • Происхождение: Южная Европа
  • Цвет: белые цветы
  • Посев: да
  • Резка: да
  • Посадка: осень
  • Цветение: апрель
  • Урожай: сентябрь
  • Высота: до 10 м

Идеальная почва и воздействие азерола

Азерол выращивают на открытом солнце в жарком регионе, на любой хорошей садовой почве, даже на известняке и сухой почве.

Дата посева, обрезки и посадки Азерола

Осенью вы будете сеять азерол, которому потребуется период покоя, прежде чем он прорастет более чем через год. Прививка на белом корешке будет быстрее.

Посадку обычно проводят осенью.

Консультации по уходу и выращиванию растения Азерол

Азерол не требует особого ухода, кроме ежегодной вырубки валежника.

Заготовка, консервирование и использование азерола

В сентябре полностью спелые азеролы собирают для приготовления компотов, джемов или желе, но их также можно есть сырыми.

Азеролы обладают противодиарейным действием, а цветы в настоях обладают гипотензивными и снотворными свойствами.

Болезни, вредители и паразиты Азерола

Упадок сил - враг Азерола.

Расположение и выгодное сочетание азерола

Это куст, который можно поставить в качестве защитной изгороди.

Рекомендуемые сорта Азерола для посадки в саду

Наиболее интересен дикий вид ( Crataegus azarolus ), но есть и сорта. Однако в идеале, прежде чем выбирать азерол, нужно попробовать его плоды, потому что их текстура и вкус сильно различаются от одного сорта к другому.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ