Морская Мертензия (Mertensia maritima), овощная устрица

Морская мертензия ( Mertensia maritima ) - многолетнее и ползучее растение, очень выносливое, часто называемое устричным растением, овощной устрицей, морской кровью, легким Вирджинии или овощной устрицей, так как имеет сильный вкус устрицы и йода. . Это приморское растение, потому что оно хорошо сопротивляется ветрам.

Морская Мертензия (Mertensia maritima), овощная устрица

Растет медленно, особенно по горизонтали, и образует подушку с густой листвой красивого сине-серого цвета. Летом появляются маленькие синие колокольчики. Многолетнее растение, его листва листопадная, поэтому осенью оно исчезает, чтобы снова появиться весной, потому что сорт довольно морозостойкий.

Листья и цветы часто готовят вместе с рыбными блюдами, которые они украшают и ароматизируют приятным йодированным вкусом. Сырое, приготовленное или консервированное в уксусе, его применение огромно! Он богат цинком, марганцем, железом и калием. Сегодня он встречается у некоторых торговцев рыбой или в его саду, если его там посадили!

  • Семья: Boraginaceae
  • Тип: многолетник
  • Происхождение: морское
  • Цвет: сине-серая листва
  • Посев: да
  • Резка: нет
  • Посадка: весна
  • Цветение: с июля по сентябрь.
  • Высота: от 50 до 60 см при боковом развитии и от 15 до 30 см в высоту.

Идеальная почва и место для посадки морской мертензии в огороде

Морская мертензия не сложна, но любит известковые, прохладные и сухие почвы. Она ценит легкое солнце, но терпит ветер, брызги и засуху.

Дата посева и посадки морской мертензии

Посев производят с марта по май или в сентябре-октябре в почвенно-песчаную смесь. Затем растения закладываются весной.

Совет по содержанию и выращиванию овощных устриц

Вы можете обрезать цветы, чтобы листья развились сильнее, особенно когда растение молодое, но оба они съедаются.

Поливать необходимо при сильной жаре.

Болезни, вредители и паразиты морской мертензии

Остерегайтесь улиток и слизней, которым это тоже нравится.

Сбор, сохранение и использование морской мертензии

Листья собирают по мере необходимости. Их едят в сыром виде, добавляя в салаты, сырые овощи и бутерброды. Их можно приготовить как шпинат, но они теряют много вкуса.

Расположение и выгодная ассоциация морской мертензии

Сажайте морскую мертензию изолированно, в альпинариях и песчаных приморских садах, зная, что она также очень хорошо развивается в кадке, горшке или горшке.

Рекомендуемые сорта Мертенсии для посадки в саду

Есть несколько видов: кроме морской мертензии ( Mertensia maritima ), есть Mertensia paniculata , произрастающая в Северной Америке, с пурпурными цветками, Mertensia pterocarpa , локализованная в Японии с голубыми цветками, Mertensia virginica , легкая вирджиния настоящая, в Соединенных Штатах - исчезающий вид с цветками от бледно-синего до розово-лилового ...

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ