Фрукты и овощи с огорода

Морская Мертензия (Mertensia maritima), овощная устрица

Морская мертензия ( Mertensia maritima ) - многолетнее и ползучее растение, очень выносливое, часто называемое устричным растением, овощной устрицей, морской кровью, легким Вирджинии или овощной устрицей, так как имеет сильный вкус устрицы и йода. . Это приморское растение, потому что оно хорошо сопротивляется ветрам.

Растет медленно, особенно по горизонтали, и образует подушку с густой листвой красивого сине-серого цвета. Летом появляются маленькие синие колокольчики. Многолетнее растение, его листва листопадная, поэтому осенью оно исчезает, чтобы снова появиться весной, потому что сорт довольно морозостойкий.

Листья и цветы часто готовят вместе с рыбными блюдами, которые они украшают и ароматизируют приятным йодированным вкусом. Сырое, приготовленное или консервированное в уксусе, его применение огромно! Он богат цинком, марганцем, железом и калием. Сегодня он встречается у некоторых торговцев рыбой или в его саду, если его там посадили!

Семья: Boraginaceae
Тип: многолетник
Происхождение: морское
Цвет: сине-серая листва
Посев: да
Резка: нет
Посадка: весна
Цветение: с июля по сентябрь.
Высота: от 50 до 60 см при боковом развитии и от 15 до 30 см в высоту.

Идеальная почва и место для посадки морской мертензии в огороде

Морская мертензия не сложна, но любит известковые, прохладные и сухие почвы. Она ценит легкое солнце, но терпит ветер, брызги и засуху.

Дата посева и посадки морской мертензии

Посев производят с марта по май или в сентябре-октябре в почвенно-песчаную смесь. Затем растения закладываются весной.

Совет по содержанию и выращиванию овощных устриц

Вы можете обрезать цветы, чтобы листья развились сильнее, особенно когда растение молодое, но оба они съедаются.

Поливать необходимо при сильной жаре.

Болезни, вредители и паразиты морской мертензии

Остерегайтесь улиток и слизней, которым это тоже нравится.

Сбор, сохранение и использование морской мертензии

Листья собирают по мере необходимости. Их едят в сыром виде, добавляя в салаты, сырые овощи и бутерброды. Их можно приготовить как шпинат, но они теряют много вкуса.

Расположение и выгодная ассоциация морской мертензии

Сажайте морскую мертензию изолированно, в альпинариях и песчаных приморских садах, зная, что она также очень хорошо развивается в кадке, горшке или горшке.