Фрукты и овощи с огорода

Кервель мускусный (Myrrhis odorata) или сладкая мирра

Кервель мускусный ( Myrrhis odorata ), кервель испанский или сладкая мирра - многолетнее, очень выносливое (-18 ° C) ароматическое растение, весьма отличное от кервеля садового ( Anthriscus cerefolium ) своими большими размерами и размерами. его более сильный и более анисовый аромат, почти похожий на фенхель или сельдерей. Кервель мускусный, ранее часто выращиваемый в огородах, постепенно возвращается, особенно благодаря своим декоративным свойствам.

Кервель мускусный образует пучок, полые, прямостоячие, слегка опушенные стебли которого достигают 1,2 м. Листья имеют некоторое сходство с папоротником: большие, треугольные, зубчатые, опушенные, серовато-зеленые. Летом распускаются зонтики из мелких белых цветков. Таким образом, он предлагает объем и великолепный изящный силуэт.

Поскольку мускусный кервель в диком виде растет в лесах и на горных лугах, его не следует путать с тсугой ( Conium maculatum ) с неприятным запахом.

Его лечебные свойства позволяют использовать мускусный кервель для облегчения респираторных заболеваний, но он также обладает пищеварительными, мочегонными и спазмолитическими свойствами.

В качестве аниса и сладкой приправы листья кервеля мускуса используются в кулинарии, как и садовый кервель, а именно в свежем виде, измельченном в салатах, рыбе, соусах ...

Семья: Apiaceae (Umbelliferae)
Тип: многолетник ароматный
Происхождение: Центральная и Южная Европа.
Цвет: белые цветы
Посев: да
Резка: нет
Посадка: весна или осень
Цветение: с июня по август.
Высота: до 1,2 м

Идеальная почва и экспозиция для мускуса кервеля

Кервель мускусный выращивают в тени или полутени, на плодородной, легкой, прохладной и по возможности нейтральной почве.

Дата посева, деления и посадки кервеля мускусного

В питомнике посев проводят осенью, довольно капризны; они будут помещены в горшки, когда у них будет 4 или 5 листьев, и приживаются на месте следующей весной. Впоследствии может произойти самопроизвольный посев, если дать растению прорасти: семена при созревании станут черноватыми и блестящими.

Делить комок можно весной или осенью.

Высаживают растения весной с марта по май, соблюдая расстояние не менее 50 см между растениями.

Советы по содержанию и культивированию мускусного кервеля

Вам нужно будет удалить все желтые или поврежденные листья, прополоть основу и добавить компост весной перед мульчированием, чтобы почва оставалась прохладной. Летом поливать в сухую погоду.

Когда стебли цветов разовьются, обрежьте их, если только вы не используете мускусный кервель в декоративных целях.

Осенью срезайте листья на уровне земли; растение многолетнее по стержневому корню.

Заготовка, консервирование и использование кервеля мускусного

Вы будете собирать листья по мере необходимости. Высушите немного для зимних настоев.

Болезни, вредители и паразиты кервеля мускусного

Кервель мускусный легко выращивать, он не знает болезней и вредителей.

Расположение и благоприятная ассоциация мускусного кервеля

Это растение, которое выращивают на грядках в качестве декоративных элементов, а также в огороде на ароматической площади или в саду с травами.