Цукаты из огурцов (Melothria scabra) или огурцов

Засахаренный огурец ( Melothria scabra ), также называемый огурцом, миниатюрным арбузом, мелотрией, мышиной дыней или мексиканским огурцом, так как он родом из Центральной Америки, принадлежит к большому семейству Cucurbitaceae.

Цукаты из огурцов (Melothria scabra) или огурцов

Если бы нам пришлось описать это в нескольких словах, мы бы сказали, что это размер оливы, платье арбуза и вкус огурца ( Cucumis sativus )! Ожидая, чтобы украсить наши столы аперитивом или закончить засахарением в уксусе, он чудесно покрывает своими усиками проволочную сетку, предназначенную для разделения, когда он совершает восхождение, зная, что он также может ползать и покрыть землю.

Этот карамельный огурец, который быстро растет и его легко выращивать, является многолетним растением, боится заморозков, поэтому его выращивают как однолетнее растение.

Стебли могут достигать 2,5 м, они немного ветвистые и несут листья, напоминающие листья огурца, лопастные и заостренные на конце. Желтые колокольчатые цветы привлекают насекомых-опылителей, которые позволяют плодам развиваться из женских цветков.

Собранные до полного созревания, продолговатые, полосатые плоды длиной 3 см и оттенками от темно-зеленого до светло-зеленого собираются в большом количестве летом, стараясь не дать им вырасти слишком большими.

  • Семья: Cucurbitaceae
  • Тип: однолетний овощ
  • Происхождение: Мексика
  • Цвет: зеленый зебра
  • Посев: да
  • Резка: нет
  • Посадка: с марта по май
  • Урожай: лето
  • Высота: до 2,5 м

Идеальная почва и место для засахаренных огурцов

Скабра Melothria выращивается на открытом солнце в богатой, прохладной, глубокой и хорошо прокуренной почве, потому что она жадная.

Дата посева и посадки засахаренных огурцов

Огурец для конфет можно сеять в теплом месте (20 ° C) с конца марта до конца апреля, в горшках. Необходимо будет подождать до середины мая, пока не пройдут Ледяные Святые, чтобы установить их на место в саду, у подножия хорошо открытой опоры, соблюдая расстояние 50 см между каждой ногой.

Доска по уходу и выращиванию огурца на конфету

Поскольку это жадное растение, вы должны правильно внести в почву осенью компост или навоз.

Регулярный полив понадобится в середине лета, чтобы почва оставалась прохладной, иначе особого ухода не потребуется.

Если вы не поставите ему опору с мелкой сеткой, чтобы он мог карабкаться, он будет ползать, растягиваясь по земле.

Заготовка, консервирование и использование огурца для конфет

Сбор урожая происходит в среднем через 70-80 дней после посева: его нужно повторять 2–3 раза в неделю, чтобы не было слишком больших огурцов.

В холодильнике они хранятся десять дней.

Их едят сырыми, как помидоры черри, в качестве аперитива или засахаривают в уксусе, как соленые огурцы.

Огурец к конфете, как соленые огурцы

Болезни, вредители и паразиты засахаренных огурцов

Чаша Melothria не очень восприимчива к обычным болезням тыквенных (мучнистая роса), но слизняки жаждут ее, когда она находится на стадии молодого растения.

Расположение и благоприятная ассоциация засахаренных огурцов

Это растение, которое выращивают на краю проволочного сада или в ряд на проволочной сетке, чтобы обеспечить тень для других культур.

Рекомендуемые сорта мелотрии для посадки в саду

Существует около десятка видов рода Melothria, среди которых засахаренный огурец ( Melothria scabra ) - единственный культивируемый в наших широтах, но есть также Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri. Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ