Репу (Brassica rapa) есть молодой и нежной
Репа ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) - это двухлетний корнеплод, который слишком часто не любят, вероятно, потому, что он оставляет плохие воспоминания, когда он твердый и волокнистый, когда его достаточно съесть молодым и нежным.
Его листья образуют розеточный пучок высотой от 20 до 40 см. Они черешковые, обратнояйцевидные, с довольно жесткими волосками. Соцветие, которое появляется на второй год, состоит из маленьких желтых цветков с 4 лепестками, привлекающими пчел: оно может достигать 60 см в высоту.
Мясистый корень шаровидный, удлиненный или приплюснутый, белого, желтого или пурпурного цвета. Обладая сладким вкусом, репа является очень интересным овощем с диетической точки зрения: она низкокалорийна (17 ккал / 100 г), богата витаминами C, B5, B6, кальцием, калием, клетчаткой, микроэлементы (железо, цинк, медь, сера, марганец).
Его употребляли ежедневно до появления картофеля. Корни едят вареными, сырыми, натертыми или в супе. Листья тоже съедобны, их можно есть молодыми, как шпинат.
Различают репу яровую и репу озимую, предназначенную для хранения.
- Семья: Brassicaceae
- Тип: двухлетний овощ
- Происхождение: Центральная Европа, Средиземноморский бассейн, Западная Азия.
- Цвет : белый, желтый или пурпурный корень / желтые цветы
- Посев: да
- Посадка: посев с марта по август
- Урожай: через 6-10 недель после посева.
- Высота : максимум 40 см
Идеальная почва и место для выращивания репы
Репа любит находиться на солнце, но летом она частично притенена, потому что из-за сильной жары репа становится полой и волокнистой. Ценит свежие, легкие, перегнойные и плодородные почвы.
Срок посева репы
Для весенней и летней репы можно сеять под рамой в феврале или с марта в землю, до июня. На озимую репу сеют в июле-августе.
Сеять желательно при убывающей луне, семена слегка прикрыть и утрамбовать. Сейте рядами на расстоянии 20-30 см друг от друга. Рассмотрите возможность прореживания растений до 10 см, когда сформируются 2 или 3 листа.
Совет: при аэрации репы можно есть сорванные саженцы, как шпинат.
Консультации по содержанию и выращиванию репы в огороде.
Обильно и регулярно поливайте, чтобы почва оставалась прохладной, прополите, прополите. Не стесняйтесь вносить компост в землю, чтобы обогатить почву, потому что репа жадная по перегною.
Репа истощает почву, нужно выждать 3–4 года, прежде чем снова засадить на прежнее место.
Сбор, консервирование и использование репы
Собирайте репу по мере необходимости. Вы можете хранить ранние овощи в холодильнике около недели, а зимняя репа будет храниться всю зиму в сухом песке в темном и прохладном месте.
Болезни, вредители и паразиты репы
Личинка репы, блоха, слизни, грыжа репы, ложная мучнистая роса, белая ржавчина, черная гниль репы, совки и белые черви, опаловый сильф, реповый червь (зеленые гусеницы), пилильщик - атаки, которым может пострадать репа.
Благоприятная ассоциация растений с репой
Укроп, морковь, сельдерей, фасоль, салат, горох, помидор - хорошие компаньоны для репы. Вы также можете сажать ароматические растения (тимьян, розмарин, иссоп, мелиссу) между рядами репы, чтобы уберечь репу от блох и мух.
Сорта репы, рекомендуемые для посадки в саду
У вас будет выбор между разными формами (длинные, полудлинные, круглые или плоские), разными цветами (белый с розовым воротником, красный или фиолетовый ...) и разными вариантами (весенний и зимний).
Среди ранних овощей репа « полудлинный круасси» , цилиндрическая, белая, классическая, «плоская красная миланская» , ранняя, репа «Нэнси» , круглая, белая с пурпурной шейкой, ранняя. .
Для консервированных сортов откройте для себя репу 'des Vertus Marteau' , длинную, белую, нежную, репу ' Golden Ball', репу 'твердую зимнюю белую' , коническую, белую ...