Растения и цветы в саду

Колокольчик рапунцель (Campanula rapunculus), культурная рапунцель

Колокольчик рапунцель ( Campanula rapunculus ), или культурная рапунцель, - это двухлетнее растение, которое принадлежит к семейству Campanulaceae, но не принадлежит к роду Phyteuma, как большинство рапунцель. На юге Франции растение растет в диком виде и собирают. Он очень деревенский (-20 ° C): листья исчезают с морозов, а корни остаются.

Стебли прямостоячие и тонкие, все листья, чередующиеся, образуют прикорневой пучок: они в нижней части продолговатые или обратнояйцевидные, вытянутые с черешком у основания, а те, что выше, более вытянуты и уже. с листовой пластиной, заходящей на стебель.

С мая по август появляются синие колокольчатые цветы, сгруппированные в длинную гроздь на вершине стебля, оставаясь перпендикулярно стеблю и не свисая вниз. Вертикальные капсулы с семенами следуют за цветением.

Корень колокольчика рапунцель заслуживает нашего внимания, потому что он опухший и мясистый, желтый, но безупречно белый внутри, и съедобный: действительно, его долгое время ели сырым или вареным, как морковь. , ценится за нежный вкус и, в частности, за питательные качества, богатые углеводами.

Молодые прикорневые листья розетки, а также цветочные почки также едят сырыми в салаты или готовят, как шпинат.

Сегодня его больше культивируют из-за декоративных аттракционов, но ничто не мешает потреблять его.

Семья: Campanulaceae
Тип: двухлетний
Происхождение: Европа
Цвет: голубой, фиолетовый, белые цветы
Посев: да
Резка: нет
Посадка: весна или осень
Цветение: с мая по август.
Высота: от 40 до 80 см

Идеальная почва и место для выращивания культурной рапунцели

Колокольчик Рапунцель выращивают на солнце или в полутени в прохладной, богатой гумусом, хорошо дренированной почве.

Дата посева, деления и посадки колокольчика рапунцель

Хотя саженцы-добровольцы - естественный метод размножения дикого колокольчика Рапунцель, вы можете делать это весной (с марта по май) или осенью (с сентября по октябрь), но вам нужно будет прореживать, чтобы сохранить только одну ногу. от 25 до 30 см.

Разделение пня, корней также успешно проводится в эти же периоды.

Совет по содержанию и выращиванию рапунцели культурной

Для культивируемой рапунцели нужна прохладная почва: поэтому жарким летом ее необходимо поливать и мульчировать ногу, чтобы почва оставалась прохладной.

Сбор, консервирование и использование колокольчика Рапунцель

Если вы хотите съесть корни, собирайте их зимой в период с октября по март. Листья собирают особенно весной, когда они молодые и нежные с бутонами.

Поэтому все растение едят в сыром или приготовленном виде.

Болезни, вредители и паразиты культурной рапунцели

Нет болезней или вредителей, которые специально нападают на Рапунцель Беллфлауэр.

Расположение и благоприятная ассоциация колокольчика рапунцель

Это растение, которое выращивают на смешанной бордюре, на грядках с дикой или естественной тенденцией и во всех несколько удаленных частях сада, чтобы сделать его более привлекательным (луг, край тропы, насыпь, канава, край деревянной изгороди. ..