Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis) и его ягоды для квашеной капусты

Можжевельник - густой или стелющийся двудомный куст с вечнозеленой колючей листвой, дающий лилово-синие плоды, покрытые чешуей, похожие на ягоды, диаметром 5-8 мм. Это небольшое хвойное дерево очень выносливо. В прошлом можжевельник использовался для отпугивания ведьм или защиты от чумы. Коренные американцы даже использовали его для облегчения родов.

Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis) и его ягоды для квашеной капусты

В настоящее время можжевельник широко используется из-за его лечебных свойств и преимуществ для мочевыделительной и пищеварительной системы. Эфирное масло, извлекаемое из можжевельника, используется для лечения суставов, таких как артрит или миалгия. Однако можжевельник не подходит при почечной недостаточности. Можжевельник также очень популярен благодаря своим ароматным качествам для тушеного мяса или маринада, а также для квашеной капусты, эльзасского тушеного мяса и тушеного мяса по Оверни.

  • Семья: Cupressacea
  • Тип: двудомный кустарник
  • Происхождение: Северная Африка, Северная Азия, Северная Америка, Европа.
  • Цвет цветков: желтый у самцов и зеленоватый у самок.
  • Посев: да
  • Резка: да
  • Посадка: ранняя осень или весна
  • Высота: 3-6 метров

Идеальная почва и участок для посадки можжевельника в саду

Сажайте можжевельник на любой не влажной почве: он хорошо переносит засуху и загрязнения.

Срок посева, посадки и обрезки можжевельника

Посадку производят осенью или весной. Сеянцы долго прорастают, потому что рост можжевельника идет медленно; предпочитают обрезку пяток летом, что более эффективно.

Совет по уходу и культуре можжевельника

Никакого особого обслуживания. Избегайте обрезки.

Сбор, сохранение и использование можжевельника

Ягоды можжевельника созревают всего за 2–3 года.

Болезни, вредители и паразиты можжевельника

Бабочки, сова.

Расположение и благоприятные ассоциации можжевельника

В бонсай можжевельник хорошо сажают в кадках или горшках. Как вариант, вы также можете использовать этот куст в скалах, изгороди или изолированно.

Сорта можжевельника, рекомендуемые для посадки в саду

Juniperus oxycedrus и Juniperus communis - единственные две разновидности съедобных можжевельников. Но существуют и другие виды, такие как Juniperus horizontalis с его ползучим характером, Juniperus recurva с его свисающими ветвями, Juniperus chinensis , можжевельник китайский, можжевельник Juniperus sabina , сабиновый или зловонный можжевельник, Juniperus squamata , можжевельник чешуйчатый ...

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ