Посев месклуна: когда и как?

Месклун - это не разновидность салата, как многие думают, и не другое название рукколы! Однако будьте осторожны, его выращивание не производится, как посев и посадка классических салатов.

Что такое месклун?

Название mesclun происходит непосредственно от латинского mesclare, что означает «смешивать», и, в более широком смысле, от провансальского с mesclumo, что означает «смесь». Считается, что происхождение месклуна происходит от францисканских монахов монастыря Симье, недалеко от Ниццы, и восходит к 16 веку. Выращивание огорода всегда было частью традиционной работы монахов. Когда им приходилось прореживать различные саженцы листовых овощей и диких трав, они собирали то, что вытащили, и отдавали все нуждающимся или своим благодетелям: так родился месклун.

Настоящий Nice Mesclun готовится из кервеля и семи разновидностей разнообразных салатов, в состав которых всегда входит руккола. В зависимости от сезона, а также от региона, добавляются другие листья, включая салат, салат ягненка, цикорий, цикорий тревизо, эскарол, дубовый лист, а также одуванчик, листья шпината и тетрагона, портулака, кресс-салата, свеклы, кубинского глинтона, арроана, капусты мизуна, китайской горчицы, перри, а также ароматических трав (мята, базилик, укроп, кориандр, петрушка ... ).

Когда сеять месклун?

Месклуну нужна очищенная, хорошо разуплотненная, плодородная почва (будет добавлен хорошо разложившийся компост) и отлично пропаленная, потому что конкуренция со стороны сорняков совершенно не ценится различными растениями, составляющими месклун. Месклун хорошо себя чувствует в солнечной погоде, за исключением середины лета, когда он предпочитает полутенистое освещение, чтобы защитить себя от слишком сильных солнечных лучей, которые могут поджарить растения. Во всех случаях месклуну необходима влажность при регулярном поливе: жара из-за засухи будет фатальной.

Чтобы собирать месклун почти круглый год, посев следует проводить в шахматном порядке с февраля по октябрь, каждые 10-15 дней, в небольшие грядки, делая первый и последний посев в туннеле или в холодильнике для их защиты. холодный.

И чтобы увеличить вероятность, сверьтесь со своим лунным календарем и желательно сеять в убывающую и восходящую луну, «листовой» день.

Как сеять месклун?

Первое, что нужно сделать, - это подготовить смесь семян. Это будет намного лучше, чем покупка готовой смеси, которая не обязательно будет соответствовать вашим вкусам, но может оказаться практичной, если она будет продаваться в ленте для семян. . Самое деликатное будет заключаться в том, чтобы создать тонкую смесь вкусов, сочетающую в себе сладость, пряность, горечь, оригинальность! ... Только опыт и различные испытания приведут вас к идеальному балансу!

Посев месклуна производится онлайн или «на лету», в зависимости от конфигурации вашего огорода. Например, он легко покрывает небольшую площадь квадратного огорода.

Сделайте борозды на расстоянии 30 см друг от друга, неглубокие (1 см) и четко засевайте мелкие семена месклуна. Присыпьте небольшим количеством мелкой земли и насыпьте заднюю часть граблей. Вода под дождем.

С точки зрения обслуживания рядовой посев облегчает прополку сорняков путем рыхления вокруг ряда, в то время как распределенный посев затрудняет обслуживание. Также следите за слизнями, которые могут уничтожить ваши сеянцы за ночь! Также следите за развитием блох на Brassicaceae.

Теперь вам нужно поддерживать прохладную почву путем регулярного полива и немного прореживать растения, как только у них появятся 2 или 3 листа, чтобы они были каждые 10 см: иначе они не смогут развиваться, и вы ничего не соберете. . Летом можно сделать несколько поливов навозом крапивы, чтобы при необходимости добавить немного азота.

Между посевом и сбором урожая проходит всего месяц. Как только листья вырастут на 7-10 см, их можно при необходимости обрезать. Не вырывайте сердце или корни, чтобы они могли отрасти: таким образом, месклун всегда предлагает маленькие нежные листья.

Месклун не является изнуряющей культурой для почвы, севооборот можно ограничить одним годом перед повторным посевом на том же месте.

Месклун хорошо сочетается с капустой и спаржей, где в середине лета он найдет оттенок, который ценится.