Сеять с апреля по октябрь, зимой собирать урожай

Садоводство означает ожидание всходов, чтобы собирать урожай круглый год. Зима - не лучшее время для садоводства. Тем не менее, многие урожаи можно собрать зимой, если вы рассчитываете посев весной, чтобы иметь возможность съесть свою продукцию в соответствии с ритмом времен года.

Можем ли мы заниматься садоводством зимой?

Фактически, если посев был проведен весной и летом в соответствии с овощами, они достигли бы высокого уровня роста к началу зимы. С этого момента дожди заменят ваш полив, мульчирование предотвратит рыхление, вредители будут впадать в спячку a fortiori из-за первых заморозков, так что вам не придется ничего делать, кроме как позволить им продолжать очень тихо расти, прежде чем собирать урожай. .

овощи собирать зимой

Таким образом, у вас на тарелке будут «свежие» овощи, которые важны с точки зрения питательной ценности: например, витамин С зимой вы будете получать его из сырых овощей, таких как цикорий, свекла, сельдерей, морковь. .. Но вы также найдете магний, калий, железо и другие витамины, включая B и E.

Какие овощи сеять на зиму?

Весной, с конца апреля по конец мая, вы можете сажать топинамбур и особенно сеять капусту, сельдерей, кардон, лук-порей, пастернак, сальсифик и скорсонеру, если вы любитель.

В начале лета, с конца июня до конца июля, вам придется пересадить на место рассаду сельдерея, капусты и лука-порея, а затем посеять свеклу, морковь, цикорий и капусту, если все их сорта вам понравятся.

В конце лета, то есть с конца августа до конца октября, вы будете сеять чеснок, репу, зимний редис, рукколу, шпинат, петрушку и, конечно же, салат ягненка. . Это также подходящее время для пересадки свежих рассады капусты и цикория.

Не нужно расстраиваться, думая, что ваш сад слишком мал, чтобы вырастить все это, потому что в период с мая по октябрь будет освобождено много места, чтобы оставить вам место для посева: лук, чеснок, фасоль, кукуруза, горох , ранний картофель и место под озимый посев!

Какой уход за этим зимним огородом?

 Я готовлю свой зимний огород от Блеза Леклерка

Осенью не делайте тяжелых вырубок, потому что полезные на зиму вспомогательные средства нуждаются в них для укрытия или охоты.

Вам все равно нужно будет обеспечить эффективную зимнюю мульчу только при температуре до -5 ° C. Если морозы продлятся или будут сильнее, вам, несомненно, придется либо собирать урожай для хранения в силосе или погребе, либо защищать растения, накрыв их полиэтиленовым туннелем с арками.

Очень полная книга сможет дать вам множество информации о календаре посева и посадки, способах хранения каждого из озимых овощей, а также обо всех соответствующих методах: она о том, «Я готовлю свой огород зима »Блеза Леклерка , доктора агрономии, эксперта Технического института органического сельского хозяйства (ITAB) и специалиста по взаимосвязи между сельским хозяйством и окружающей средой. (Living Earth Editions - 18 марта 2016 г. - 14 евро) .

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ