10 помидоров семейной реликвии для посадки в огороде

Помидор ( Lycopersicon esculentum ) легко выращивается, и это один из самых потребляемых овощей в мире, особенно летом, потому что он освежающий, полезный и вкусный ... при условии, что вы выберете сорта, которые будут выращивать в огороде! Оставьте в стороне гибриды F1, слишком классические, и получайте удовольствие от сортов, для многих старых, поскольку вам не нужно производить ни количество, ни фрукты, которые поддерживают транспортировку, а скорее помидоры, которые должны. вкус!

Если вы сеете помидоры или предпочитаете сажать помидоры напрямую, лучше выбрать органические семена или растения. Среди сотен существующих сортов, вот выбор из 10, все они упоминаются компаниями по производству органических семян.

Помидор с говяжьим сердцем

Будьте осторожны, чтобы вас не обманули фальшивые помидоры «из говядины», которые заполонили полки супермаркетов и представляют собой только маркетинговые продукты! Настоящее «сердце из говядины», пожалуй, самый известный из сортов семейной реликвии, он очень продуктивный, очень мясистый, с мягким вкусом, часто в форме большого сердца, но с вариациями, которые могут быть оранжевыми, розовыми или небольшими. указал на «сосок Венеры».

Его едят сырым в салате или готовят с начинкой из помидоров, начиная с августа.

Андский рогатый помидор

Помидор 'Cornue des Andes' сразу узнаваем по его необычной удлиненной форме, которая немного напоминает форму ландского перца и придает плачущий силуэт томатной основе. Его также можно назвать «Andine Cornue», «Cornue» или «Tomato des Andes». Мякоть плотная и сочная, слегка сладковатая, идеально подходит для нарезки салата, но так же приятна в приготовлении, как соус соуса.

Однако будьте осторожны, хотя он очень продуктивен, он более чувствителен к «черному заду» (апикальный некроз), чем другие.

Черный крымский помидор

Очень урожайный помидор 'Noire de Crimée' имеет довольно малиново-красный цвет с переходами темных тонов. Мякоть плотная, очень гладкая, очень вкусная, с небольшим количеством семян: она хорошо поддается употреблению в сыром виде, хотя фаршированные или приготовленные также подходят. Будьте осторожны, он довольно чувствителен к плесени.

Можно сажать и другие черные помидоры: 'Noire de Russie', более мелкие, темно-красные, становящиеся черными к стеблю, 'Black Prince' очень урожайные, с очень темно-красно-коричневой мягкой мякотью, полосатый хаки 'Chocolate vintage'. темно-красный, вкусный ...

Помидор с ананасом

Томат «Ананас» является частью большого калибра, но отличается более поздним выращиванием (сентябрь), оранжево-желтым цветом и очень плотной мякотью, практически без косточек, со сладким и фруктовым вкусом одновременно. Благодаря этому преимуществу его в основном едят в салатах.

помидоры черри

Помидор «Черри» - один из незаменимых продуктов, особенно для детей, которые любят брать их на аперитив! Созревает очень рано и продлевает свое производство до заморозков. Какие бы сорта вы ни выбрали, поскольку они не требуют обрезки, у вас обязательно все получится: «Черная вишня», «Мексиканский мед», «Sweetbaby», «Желтая или красная груша», «Черная слива» ...

Берн Роуз Помидор

Помидор 'Rose de Bern' выделяется своим действительно розовым цветом. У него есть несколько преимуществ, которые делают его все более популярным: он относительно ранний (конец июля), урожайный, нежный и вкусный, особенно в салатах из-за его сладкого и ароматного вкуса, и не очень чувствителен к плесени ... Больше ?!

Зеленый помидор зебра

Помидор «Зеленая зебра» - это, без сомнения, тот зеленый помидор, который должен быть в вашем саду, чтобы он изменился с красного. Он не только рано созревший (конец июля), очень урожайный, сочный, сладкий, но и великолепен своими темно-зелеными полосами на более светлом фоне. Однако он остается чувствительным к плесени, будьте осторожны. Вы можете приготовить его, но особенно оцените его в салатах, цвет которых придаст вам немного оригинальности!

Что касается зеленых помидоров, то Evergreen предлагает более крупные плоды.

Томатный желтый фарш

Томат «Yellow Stuffer» или «Jaune à farcir» назван удачно, потому что он довольно полый внутри и имеет форму сладкого перца, что позволяет наполнить его хорошей начинкой для приготовления. Его желтый цвет с оранжевыми прожилками весьма характерен. Он не очень чувствителен к плесени или черному дну, но дает неплохие урожаи только с середины августа.

Чудо Томатного рынка

На первый взгляд, в томате Merveille des marchés нет ничего исключительного, так как он выглядит как обычный помидор: круглый, красный и средний размер. Однако у него есть и дополнительные преимущества: он не очень чувствителен к обычным болезням томатов, очень урожайный и фруктовый. Его можно есть как в вареном, так и в сыром виде с дополнительным преимуществом, так как он хорошо очищается!

Осу синий помидор

Томат 'Osu blue' при созревании приобретает красивый сине-фиолетовый цвет, что делает его настолько оригинальным, что его пришлось включить в эту подборку, даже если это не старый сорт! Это кульминация работы американских студентов и их профессоров, отсюда и его название, которое является аббревиатурой от Университета штата Орегон . Его преимущество в том, что он хорошо переносит холода и болезни. Будьте осторожны, когда он созреет, он становится темно-красным.