Березовый сок, сок или вода в качестве очищающего средства.

Береза ​​( Betula pendula ) - хорошо известное дерево, которое легко растет в садах, особенно благодаря своему легкому росту и серебристо-белой коре. Помимо эстетического аспекта, он также известен своими мочегонными и противовоспалительными свойствами, которые ценны в фитотерапии .

Листья березы, кора и сок: все хорошо, кроме цветов

В фитотерапии используются береза ​​белая или опушенная ( Betula alba или Betula pubescens ), а также береза ​​серебристая ( Betula pendula или Betula verrucosa ).

Долгое время березовые листья использовали для лечения всего, что касается мочевыводящей сферы; их также перегоняли, а затем давали «березовое масло», полезное для кожи. Кора тоже была признана за те же достоинства.

А с недавних пор именно березовый сок, также называемый «березовой водой», в моде благодаря своим очищающим свойствам . Его восстанавливают во время появления сока весной на стволе дерева, помещая небольшой контейнер под надрез в коре, точно так же, как для клена в Канаде. Таким образом, в этот период мы можем восстанавливать 200 литров в день! Похоже на воду, чем холоднее она потребляется, тем больше преимуществ она предлагает: витамин С, соли калия, кальций, фосфор, магний, литий ...

Этот сок тоже трансформируется в разные продукты:

• дайте ему забродить, вы получите « березовое вино », «пет'нат»
• концентрируйтесь там, получится очень сладкий « березовый сироп ».

Мы также говорим о «березовом соке», который получают из березовых листьев: его свойства менее концентрированы, чем березовый сок.

Цветки березы не используют, потому что вызывают довольно сильную аллергию.

Лечебные свойства березового сока

Листья березы обладают мочегонным действием и помогают при инфекциях мочевыводящих путей и камнях в почках (цистит, уретрит ...).

Они уменьшают боль в суставах, связанную с ревматизмом или подагрой, такие как почки, а также выводят токсины и очищают.

Они также предлагают решение некоторых проблем с кожей, таких как экзема, псориаз или незначительные раздражения кожи.

Березовый сок, как очищающее и дренирующее средство, полезен, например, после избытка пищи или весной, чтобы встать на правую ногу. Также говорят, что он замедляет выпадение волос и предотвращает проблемы с мочеиспусканием.

Березу в различных формах можно найти в аптеках, у травников и в магазинах природы. представлен и используется по-разному:

• в настое : около 3 г сушеных листьев / 150 мл воды (максимум 3 стакана в день) при лечении максимум 4 недели,
• в капсулах, экстрактах или материнской настойке по инструкции фармацевта,
• в березовом соке или соке (хранить в холодильнике): по 1 стакану утром натощак как лекарство максимум 3 недели.

Березовый сок на кухне

Можно дать ему забродить с сахаром и специями, чтобы получить отличное березовое вино. Березовый сироп позволит подсластить йогурт или газированную воду.

Использовать растения для лечения необходимо, предварительно посоветовавшись с врачом, фармацевтом или травником. Беременные женщины, люди с хроническими и серьезными заболеваниями или принимающие лекарства должны проконсультироваться с врачом перед самолечением, которое может вызвать побочные эффекты, в том числе взаимодействие с лекарствами.