Официнальный фенхель: пищеварительные свойства

Фенхель лекарственный ( Foeniculum vulgare ) принадлежит к семейству Apiaceae, как и фенхель луковичный ( Foeniculum dulce ). Все растение издает сладкий ароматный и анисовый запах, когда его скомкают, что дало ему названия аниса из Франции, сладкого аниса, обычного фенхеля, виноградного или садового фенхеля.

фенхель лекарственный (Foeniculum vulgare)

Официнальный фенхель, растение для затрудненного пищеварения

Foeniculum vulgare - крупное двулетнее травянистое многолетнее растение, достигающее 2 м в высоту, которое обычно встречается на обочинах дорог и в засушливых местах на западе и в бассейне Средиземного моря, где оно также культивируется.

Посев очень легко удался: их делают либо в августе, либо в марте-апреле, прямо на месте, на полном солнце.

Его темно-зеленые листья очень тонко срезаны. Их вставляют на высокие прямостоячие стебли, обшивая туда ножны.

Маленькие желтые цветы, расположенные в виде зонтика, укладываются на верхушку больших цветоножек на второй год. Семена или сухофрукты от желтовато-зеленого до коричневого цвета отмечены 5 ребрами.

Официнальный фенхель содержит ароматическую эссенцию, богатую анетолом, метилхавиколом или эстраголом и фенхоном. Он также содержит флавоноиды, стерины и фуранокумарины, в том числе императорин и бергаптен.

Лечебные свойства лекарственного фенхеля

Первоначальный фенхель характеризуется пищеварительными и успокаивающими свойствами при болях в животе. Ассирийцы и вавилоняне уже использовали его для облегчения желудочных болей.

Впоследствии ему быстро приписали мочегонные свойства, позволяющие хорошо выводить почками, а также ветрогонное действие, способствующее устранению метеоризма.

Популярная медицина также увидела в нем активатор молока для кормящих женщин. Кроме того, кормящий ребенок получит пользу от соединений фенхеля, которые облегчат младенческие колики. Те, кто не находится на грудном вскармливании, также могут пить настой семян фенхеля из бутылки, чтобы успокоить колики.

Сегодня его свойства все еще признаны пищеварительными, мочегонными и ветрогонными.

Эфирное масло фенхеля лекарственное обладает антиоксидантными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Официнальный фенхель выращивают в саду или иначе, его можно купить в аптеках, у травников или в магазинах органических или натуральных продуктов. Он представлен и используется по-разному:

  • настой: 5 г сухофруктов / 50 сл (максимум 2-3 стакана в день), дать настояться 10 минут,
  • в отваре: 20-30 г корня / 1 л воды (1 стакан перед каждым приемом пищи), прокипятить 5 минут и дать настояться 10 минут,
  • в мацерации: 30 г сушеного корня / 1 л хорошего белого вина, дать мацерацию 5 дней (1/2 стакана перед едой),
  • в эфирном масле по рецепту врача: 2 капли 2 раза / сут.
  • в капсулах, жидком экстракте или материнской настойке, согласно инструкции фармацевта,
  • в виде припарок из измельченных листьев или компрессов, пропитанных концентрированным отваром листьев: против нагрубания груди.

семена фенхеля для переваривания

Официнальный фенхель на кухне

Молодые побеги, образующие зеленые шлейфы в центре розетки, украшают салат. Также можно попробовать молодые и нежные стебли. Цветы обладают ароматным ароматом для блюд, но также используются для приготовления пищеварительных травяных чаев.

Семена ароматизируют рыбу и становятся частью индийского масала, смеси специй. Измельчение зерен фенхеля в конце еды улучшает пищеварение и обеспечивает хорошее дыхание.

Рецепт ликера из фенхеля

Вымачивайте 10 частей стеблей в 75 мл бренди при температуре 45 ° в течение 1 месяца. Процедите и добавьте 75 граммов сахара, который вы растворите. Храните ликер в холодильнике, чтобы в конце праздничной трапезы можно было выпить небольшой прохладный стаканчик!

Разные феннели

Лекарственный фенхель ( Foeniculum vulgare ) или дикий горький фенхель используется в фитотерапии, но луковичный фенхель ( Foeniculum dulce ) или сладкий фенхель предлагает те же лечебные свойства.

Использовать растения для лечения необходимо, предварительно посоветовавшись с врачом, фармацевтом или травником. Беременные женщины, люди с хроническими и серьезными заболеваниями или принимающие лекарства должны проконсультироваться с врачом перед самолечением, которое может вызвать побочные эффекты, в том числе взаимодействие с лекарствами.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ