Брюссельская капуста (Brassica oleracea var. Gemmifera) - не любимец столовых.

Как следует из названия, брюссельская капуста ( Brassica oleracea var. Gemmifera ) происходит из Бельгии, где она появилась в середине 18-го века, но ее настоящее происхождение больше можно найти в Юго-Восточной Европе. . Это разновидность капусты, из которой образуются маленькие зеленые яблоки, растущие на всем протяжении стебля в пазухах листьев. На конце растения розетка, не развивающая яблоко. Холодные зимы с морозами до -15 ° С не беспокоят это растение.

Выращивание брюссельской капусты (brassica oleracea) в огороде

Брюссельская капуста очень популярна у соседей по другую сторону Ла-Манша, а также у ирландцев. Она входит в число блюд, украшающих рождественский стол, в качестве гарнира к жареному или индейке. С другой стороны, во Франции этот овощ для многих детей - плохое воспоминание о еде в столовой ...

Брюссельская капуста наиболее известна своими особенностями пищеварения, которые вызывают газы после еды. Но для тех, кто этого еще не знает, капуста также является овощем, очень богатым витамином С, а также клетчаткой, которая также ценится за ее мочегонные свойства.

  • Семья: Brassicaceae
  • Тип: двухлетний овощ
  • Происхождение: Юго-Восточная Европа.
  • Высота: до 1 метра
  • Посев: с марта по июнь
  • Резка: нет
  • Посадка: весна
  • Урожай: с сентября по апрель.

Идеальная почва и место для выращивания брюссельской капусты

Брюссельской капусте для получения великолепных «маленьких кочанов» необходима почва, богатая перегноем, а также глинисто-известняковая почва с довольно солнечным освещением.

Дата посева и пересадки брюссельской капусты

Посев проводят с марта по июнь под рамой или в питомнике. Пересаживайте, когда у растения будет 3 или 4 листа, расстояние между ножками 60 см.

Консультации по уходу и выращиванию брюссельской капусты в огороде

По мере созревания брюссельской капусты желтеют нижние листья: удалите их. Не забывайте регулярно поливать и мульчировать, чтобы почва оставалась прохладной. Чтобы ускорить сбор урожая, зажмите ступню на высоте двух футов, но помните, что это снизит урожайность.

Сбор, хранение и использование брюссельской капусты

Как только брюссельская капуста достигнет диаметра 3 сантиметра, уже можно собирать ее. Их съедают сразу или очень хорошо замораживают.

Болезни, вредители и паразиты брюссельской капусты

Капустная грыжа, листовые черви, блошки, ложная мучнистая роса и ржавчина - основные виды поражения брюссельской капусты.

Расположение и выгодное сочетание брюссельской капусты

В огороде можно посадить брюссельскую капусту с кервелем, горохом, луком, салатом, фасолью, салатом ягненка. Держите клубнику подальше.

Сорта брюссельской капусты, рекомендуемые для посадки в огороде

Среди множества разновидностей брюссельской капусты вы можете выбрать «Précoce de Fontenay» , «Royal Marvel», который легко достигает высоты 1 м, но дает очень вкусные крошечные яблоки, классический «De Rosny Superior» , очень деревенский «Prince». Marvel ' с отменным вкусом, ' Jade Cross ' с очень вкусными яблоками ...

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ