Фрукты и овощи с огорода

Imperatory (Peucedanum spp.) Или свиной фенхель

Императорский ( Peucedanum spp. ), Также называемый свиным фенхелем, парижским или галльским peucédan, всем хорошим или даже французским бензоином, является лекарственным многолетним растением, произрастающим в горных районах центральной и южной Европы, совершенно морозостойким (- 15 ° С).

Если смять его листву, появляется ароматный запах, а горький вкус чем-то напоминает дудник.

Его широкие листопадные листья, ярко-зеленые, голые, очередные, длиной от 20 до 30 см, зубчатые, трехкратно разделенные на большие овальные и острые листочки. Стебель, от которого начинаются черешки листьев, ребристый и полый.

С июня по август распускаются маленькие белые или розовые цветки, соединенные зонтиками, как у моркови или дягиля ( Angelica archangelica ). Затем они сменяются маленькими плоскими крылатыми плодами.

В корне содержится ароматическая эссенция, называемая «французским бензоиновым маслом», которая также имеет запах, похожий на запах дягиля.

Когда-то империал выращивали во всех садах из-за его лечебных свойств: мочегонного, желудочного, противорвотного, возбуждающего и возбуждающего. Его принимают в виде настоя из листьев.

Императориум естественным образом растет только в горах, чего нельзя сказать о всех токсичных зонтичных, с которыми его можно спутать, что обнадеживает. И чтобы отличить его от зонтиков, которые встречаются на высоте, таких как ангелика, знайте, что у этого обычно пурпурный стебель, а у гигантского борщевика ( Heracleum mantegazzianum ) он волосатый.

Семья: Apiaceae
Тип: ароматный многолетник
Происхождение: Европа
Цвет: белые или розовые цветы
Посев: да
Резка: нет
Посадка: осень
Цветение: с июня по август.
Высота: от 40 см до 1,5 м

Идеальная почва и экспозиция для имперского

Империал выращивают в полутени на влажной, прохладной или даже кислой почве на высоте. Таким образом, он встречается в каменистых приморских лесах, влажных лугах, краях горных ручьев и т. Д.

Дата посева и посадки царской

Рассаду делают осенью. Но обычно вы собираете в горах листья, молодые побеги, плоды и корни.

Совет по сохранению и культуре императорской

Повеление не требует особого ухода, если вы выращиваете его в саду: вы просто обрежете увядшие соцветия, чтобы семена не разошлись, а растение не разрасталось слишком сильно.

Сбор, консервация и использование императива

Молодые побеги могут ароматизировать салаты или другие кулинарные изделия. Готовые листья используются для приготовления запеканки. Семена используются для ароматизации ликеров. Корень, который вы извлекаете осенью, может полностью высохнуть для дальнейшего использования, особенно в виде настоя с листьями.

Болезни, вредители и паразиты царской

Империал не является объектом болезней или атак паразитов.

Расположение и благоприятная ассоциация императива

Это растение, которое редко выращивают, если вы не живете в горном регионе, и есть такие, которые естественным образом растут в уголке вашей влажной земли в тени. Лучше собирать его, гуляя в горах.