Фиговое дерево (Ficus carica), для получения инжира с высокой пищевой ценностью
Фиговое дерево ( Ficus carica ) - плодовое дерево большой продолжительности жизни, не очень морозостойкое, его веточки не переносят холода до -10 ° C. Это очень красивое дерево декоративно своей срезанной листвой, темно-блестящей зеленью и листьями до 20-30 см длиной, очередными, пальчатыми и глубоко лопастными.
Он выращивался в бассейне Средиземного моря с древних времен из-за съедобных фруктов: инжира, а не совсем фруктов. На самом деле соцветие или сикон образует мясистое вместилище, наверху которого есть небольшое отверстие, называемое глазком; крошечные однополые цветки сиконы превращаются в зернистые плоды, которые нам кажутся семенами внутри инжира. Именно осы фиговых деревьев ( Blastophaga psenes ) удобряют цветы, развиваясь внутри. Когда вы срезаете ветку или собираете урожай инжира, выделяется белый латекс, который довольно едкий: более того, его использовали для уничтожения мозолей и бородавок.
Инжир может быть фиолетовым, зеленым или белым. Большинство фиговых деревьев являются bifères, то есть плодоносят в июле, а затем в сентябре, за исключением более холодных регионов, где они дают урожай только осенью, в то же время, что и сливы или груши Берре Харди. пример. Остальные фиговые деревья, менее многочисленные, однородны и плодоносят только один раз в июне.
Они обладают интересной питательной ценностью и содержат витамин B, клетчатку и минералы, особенно калий.
- Семья: Moraceae
- Тип: плодовое дерево
- Происхождение: Афганистан, Сирия
- Посев : нет
- Резка: да
- Посадка: весна
- Урожай: с июня по ноябрь.
- Высота: до 10 м
Идеальная почва и участок для посадки фигового дерева в саду
Для этого дерева подходят все почвы, желательно дренажные, легкие и теплые. С другой стороны, помещение должно быть солнечным, теплым и защищенным от ледяных зимних ветров.
Дата посадки и обрезки фигового дерева
Посадка производится весной, у стены, выходящей на юг, в холодном регионе. Добавьте на дно ямы хорошо перепревший компост вместе с галькой или песком, чтобы улучшить дренаж. Размножение производят обрезкой веток летом.
Консультации по уходу и выращиванию фигового дерева
В жарком климате поливайте обильно, как только плоды начнут расти. Обрезка необходима для развития ветвления, ее проводят в конце зимы до возобновления роста почек.
- Смотрите файл об обрезке фигового дерева
Сбор, консервирование и использование инжира
После сбора инжир больше не созревает. Его собирают в спелом виде (красочный, эластичный, хорошо отделяется) и быстро потребляют, потому что его вряд ли можно хранить в холодильнике более двух дней.
Его едят в сыром, вареном, жареном, вареном виде, как дополнение к домашней птице, а также в виде джемов, компотов, вин, инжирного спирта или сушеных.
- См. Напильник по сбору, хранению и использованию инжира.
Болезни, вредители и паразиты фиговых деревьев
Мозаика, серая гниль, болезнь кораллов и, самое главное, фиговый мучнистый червец ( Ceroplastes rusci ) и черная фиговая муха ( Lonchaea aristella ) являются вредителями инжира.
Расположение и благоприятные ассоциации с фиговым деревом
Фиговое дерево будет хорошо сидеть на солнечной стене, защищенной от ветра. Его также можно посадить в большой горшок или контейнер для растительности на террасе.
Рекомендуемые сорта фиговых деревьев для сбора инжира
Среди однородных сортов вы найдете Violette de sollies с красной мякотью, Parisienne с крупными плоскими плодами темно-синего цвета, Blanquette с розовой мякотью ...
В biferous сорта более многочисленны: «Goutte d'или» деревенский и производительным, с большими золотыми плодами, «Blanche d'Argenteuil» , старый сорт , который подходит в холодных регионах , где она будет давать плоды , чем в сентябре, такие как " Osborn Prolific, устойчивый к холоду, предлагает большие желтые плоды с розовой и сладкой мякотью, Madeleine des deux seasons с меньшими фигурами ...