Фрукты и овощи с огорода

Земляничное дерево (Arbutus unedo) или клубничное дерево

Земляничное дерево ( Arbutus unedo ) или клубничное дерево - это фруктовое дерево с вечнозеленой листвой, которое образует компактный куст и дает красивые плоды, называемые земляничным орехом или китайской клубникой. Этот куст средиземноморского происхождения является деревенским, даже если он в основном выращивается на Корсике, Провансе и на юго-западном атлантическом побережье. Он боится сильных морозов, но может выдерживать до -10 ° C, а иногда и более в сухой почве. Его рост медленный, но долголетие велико.

Листья темно-зеленые, эллиптические, блестящие, слегка зубчатые. Кора ствола со временем становится красноватой. Земляничное дерево цветет с конца августа до ноября, с медовыми колокольчиками, напоминающими цветы ландыша, после чего образуются его плоды. Поскольку плоды диаметром около 2 см не достигают зрелости, пока не пройдет год, проведенный на кусте, он приносит и цветы, и плоды одновременно: любопытно, не правда ли ?!

Желтая мякоть плода мясистая, острая и сладкая с множеством мелких семян. Кожица толстая, шершавая, покрыта мелкими прыщиками: сначала зеленая, она становится желтой, затем оранжевая, затем красная, когда плоды созревают.

Земляное дерево (70 ккал / 100 г) съедобно, оно очень богато клетчаткой, витамином С и полифенолами. Их антиоксидантные свойства особенно интересны, не говоря уже об их мочегонных и вяжущих свойствах, особенно против диареи. Листья также обладают вяжущим и мочегонным действием.

Семья: Ericaceae
Тип: плодовое дерево
Происхождение: Средиземноморский бассейн
Цвет: белые цветы
Посев: да
Резка: да
Посадка: осень
Урожай: осень
Высота: до 5 м

Идеальная почва и участок для посадки земляничного дерева в саду

Земляничное дерево любит солнце, тепло и прекрасно себя чувствует на всех типах хорошо дренированных почв, переносит известковые, сухие каменистые почвы.

Дата посева, обрезки и посадки земляничного дерева

Размножение можно производить посевом в марте под укрытие, но предпочитайте черенки летом или удаление побегов.

Посадка будет произведена осенью, а при необходимости - ранней весной.

Консультации по уходу и выращиванию земляничного дерева

Зимой желательно мульчировать подножку, а в холодных регионах защитить куст зимним покрывалом, по крайней мере, первые годы.

Тренировочный размер в молодом возрасте лучше всего подходит только для изящной осанки. После этого он будет свободно развиваться.

Сбор, консервирование и использование плодов клубники

Собирают земляничное дерево, когда оно сильно покраснеет и немного размягчится. Их используют в варенье, желе, компоте, а также в уксусе, ликере или вине для аперитива.

Листья используются в отварах из-за их мочегонных и противодиарейных свойств.

Болезни, вредители и паразиты земляничного дерева

Пятна на листьях могут поражать клубничное дерево.

Расположение и благоприятная ассоциация земляничного дерева

Земляничное дерево выращивают ради плодов, но чаще всего из-за декоративного интереса: оно будет иметь самый красивый эффект изолированно, у стены или в чане.