Фрукты и овощи с огорода

Зизифус обыкновенный (Ziziphus vulgaris или Zizifus jujuba) за мармелад

Зизифус - это плодовое дерево, на котором выращивают мармелад, первоначально выращиваемое в Китае, но некоторые виды которого развились в Африке. Имеет кривую форму с колючими ветвями. Его древесина используется в производстве мебели, где ее называют «африканское красное дерево». Он медленно растет и выдерживает температуры до -15 ° C.

Его листопадные листья попеременно зубчатые, кожистые, блестящие зеленые. Летом в пазухах листьев появляются гроздья небольших беловатых цветков. За ними следуют мясистые овальные косточковые плоды, несколько напоминающие оливки, которые имеют красноватый оттенок: это мармелад или «китайские финики» . К сожалению, только на юге Франции можно будет собирать его, потому что холода не позволяют им развиваться. Кроме того, плодов раньше четвертого года не ожидается, но чем старше они становятся, тем больше плодов!

Если плод съедобен и богат витаминами, A, C, железом и кальцием, его ядро также используется для изготовления масла, которое используется в косметике из-за его увлажняющих свойств.

В фитотерапии мармелад используется из-за его противовоспалительных и антимикробных свойств, а также для лечения диареи.

Семья: Rhamnaceae
Тип: многолетний кустарник
Происхождение: Китай
Цвет: беловатые цветы
Посев: да
Резка: да
Посадка: весна
Цветение: с мая по июнь.
Урожай: с сентября по октябрь.
Высота: 9 м

Идеальная почва и место для посадки мармеладного дерева в саду

Дерево мармелад выращивают на открытом солнце, в жару, на сухой почве, особенно не влажной или тяжелой, но хорошо дренированной.

Дата посева, обрезки и посадки дерева мармелад

Весной вы засеваете ямку мармелада, но на то, чтобы прорасти, может потребоваться год. Обрезку одревесневших стеблей сделаем осенью. Отделение присосок можно производить зимой.

Посадка происходит весной.

Совет по сохранению и культуре дерева мармелад

В год посадки можжевельник следует поливать, особенно летом. Зимой вы должны удалить ветки из центра мертвых или неправильно направленных ветвей, чтобы дерево выглядело красиво.

Сбор, сохранение и использование мармелада

Жужубы собирают в сентябре или октябре, когда они хорошо окрашиваются и становятся очень красными. Вы можете есть их в свежем виде или приготовить варенье, варенье или ликер. Их также можно сушить на решетках на солнышке, как чернослив.