Шиповник (Rosa canina), для витамина С из плодов шиповника

Среди примерно тридцати диких роз шиповник ( Rosa canina ), также называемый шиповником из семейства розоцветных, является наиболее распространенным. Другие не имеют шипов, имеют цветы разного цвета, с голыми или опушенными плодами шиповника и, очевидно, с другими качествами и свойствами. Но шиповник с его чудесным ароматом и сказочными ягодами остается самым удивительным.

Шиповник (Rosa canina) или шиповник

Шиповник - это дикий кустарник, который обычно растет в живых изгородях, на опушках лесов или на пустырях, в зависимости от прогулок. У него длинные прямые стебли, которые закручиваются в дугообразную форму и ощетиниваются крючковатыми шипами. Листья состоят из 2–3 пар зубчатых листочков.

Цветки, распускающиеся в июне и июле, белые с розовым оттенком и имеют 5 хрупких лепестков: они одиночные, но также могут быть сгруппированы. За ними следуют овальные красные ягоды, называемые плодами шиповника или «царапины на заднице», заполненные ужасными «царапающими волосами», окружающими крупные зерна. С чисто ботанической точки зрения это «ложные плоды».

Лечебные свойства плодов шиповника

Плоды шиповника содержат сахар и пектин, а также много витамина С (от 1 до 1,7%, что столько же, сколько в большом лимоне), что означает, что они очень давно используются для профилактики и лечения гриппа и инфекционных заболеваний. .

Кроме того, вяжущие и тонизирующие свойства плодов шиповника и листьев шиповника делают их интересными при энтерите и диарее. Также наблюдается противовоспалительный эффект. Однако будьте осторожны, потому что цветки шиповника обладают слабительным, но пищеварительным действием.

Его название «шиповник» произошло от того факта, что человека, укушенного бешеной собакой, можно вылечить, съев омлет с тертым корнем шиповника!

Шиповник используют по-разному:

• в отваре: 30 г целых крупно нарезанных плодов шиповника / 1 л кипятить 5 минут и настаивать 10 минут (максимум 4 стакана / день) против диареи, с глистогонным эффектом,
• настой: 2 чайные ложки сушеных цветков шиповника / 150 мл, дать настояться 10 минут, чтобы оценить хороший вкус, а также облегчить пищеварение. Этот настой может также очистить кожу, склонную к акне, с помощью замачивания компрессов.
• в глицериновом мацерате почек: 5 капель 3 раза в день разводить в стакане воды в течение 3 недель, для укрепления иммунной системы

Шиповник на кухне

Плоды шиповника используются в кулинарии как в соленой, так и в сладкой части. Сварить их в воде, а затем растолочь в прессе для затирания с тончайшей решеткой, чтобы не пропустить знаменитые зудящие волосы: вы получите густое красное заторное масло. В Швеции из него делают основу очень популярного супа «нипонсоппа». Всегда для соленого употребления, вы можете использовать его в качестве томатного соуса к пасте или для украшения пиццы.

В противном случае это пюре из шиповника также будет использоваться для приготовления джемов, соков или сиропов, которые очень богаты витамином С, который очень устойчив к нагреванию.

Шиповник, косметический продукт

Масляный мацерат лепестков шиповника стягивает ткани и наносится на растяжки, кожные язвы, морщины и шрамы. Для этого накройте банку с рассыпчатыми лепестками шиповника растительным маслом и дайте мацерации 3 недели; затем нанесите на поврежденную кожу, чтобы восстановить ее.

Использовать растения для лечения необходимо, предварительно посоветовавшись с врачом, фармацевтом или травником. Беременные женщины, люди с хроническими и серьезными заболеваниями или принимающие лекарства должны проконсультироваться с врачом перед самолечением, которое может вызвать побочные эффекты, в том числе взаимодействие с лекарствами.