Посадка лука-шалота: когда и как?
Лук- шалот ( Allium ascalonicum ), в основном используемый для изготовления луковиц, разделенных на гвоздики или стручки, является очень популярной приправой для салатов, сырых овощей, устриц, некоторых видов мяса, соусов и т. Д. Не говоря уже о том, что его зеленые листья могут приятно заменить чеснок в кулинарии. Добавление нескольких луковиц-шалот в середину лука и чеснока может быть очень полезным и весьма интересным для тех, кто любит лечь за плиту.
Как сажать лук-шалот?
Лук-шалот, в отличие от лука, не размножается половым путем, то есть хотя он дает семена и, следовательно, теоретически может быть посеян, это не тот процесс используется для его выращивания, потому что его семенной материал низкий и трудный. Вместо этого вы найдете в садовых центрах или в садоводстве гвоздику лука-шалота, готовую к пересадке.
Выберите защищенное и солнечное место, где лилии не высаживались в течение последних 3 лет. Близость свеклы, моркови, салата, клубники, картофеля или помидоров не будет проблемой, но держите посадки подальше от рядов бобовых (горох, фасоль, фасоль и т. Д.).
Перед посадкой лука-шалота почву необходимо хорошо взрыхлить. Не выкладывайте даже хорошо разложившийся компост на земле непосредственно перед посадкой.
В идеале сажать гвоздику нужно на убывающей луне, всего за несколько дней до новолуния.
Посадите гвоздики головкой вверх, вбивая их пальцем в землю так, чтобы они были засыпаны 2 см почвы, размещая их через каждые 12-15 см в бороздах на расстоянии 30 см друг от друга.
Когда сажать лук-шалот?
Вы будете сажать лук-шалот в основном в феврале-марте, за исключением юга, где его можно сажать в октябре-ноябре.
Исключения из этого календаря касаются серого лука-шалота, гвоздики которого вряд ли сохранятся после Рождества, и поэтому его будут высаживать с октября-ноября до максимума января, в то время как тунисский лук-шалот будет закладывать в землю, когда 'в апреле, после того, как земля немного прогреется.
Сбор лука-шалота обычно проводится в июле-августе, когда листья начинают желтеть. Если не считать серого лука-шалота, портящегося с декабря, он хорошо хранится до следующей весны.
Различный лук-шалот для вашей плантации?
Серый лук - шалот 'Griselle' с пурпурно-белой мякотью высаживается осенью и сохраняет самые короткие сроки.
Другой лук-шалот, высаженный в феврале-марте, отличается формой, цветом, вкусом: «Джермор» имеет удлиненную медную луковицу, с розовато-белой мякотью, ароматную; 'Longor' , очень удлиненный, очень хорошо держится и имеет очень тонкий вкус; «Ронделин» тоже неплохо держится, округлая, медная, с розовой мякотью; 'de Tunisie' - это большой размер со вкусом, похожий на лук, 'de Jersey' , розовый лук-шалот, который может быть длинным, полудлинным или круглым ...
