Огурец (Cucumis sativus), большой соленый огурец

Огурец - это однолетнее травянистое растение, которое может быть вьющимся или вьющимся, в зависимости от того, сколько вы делаете стейков или нет. Подобно хорошему, уважающему себя огурцу, огурец навязывает свое присутствие в саду и разрастается стеблями длиной несколько метров, ветвистыми, угловатыми, с усиками и жесткими волосками. Листья имеют от 3 до 5 темно-зеленых лопастей с сероватой нижней стороной, черешковые, напротив усиков.

Однодомные цветки желтые, чашечковые или корнетовые. Из них получаются мясистые, удлиненные, овальные или более округлые, гладкие или колючие плоды, обычно зеленого цвета, но также могут быть желтоватыми или беловатыми в зависимости от сорта, с толстой и твердой мякотью в середине, в которой много семян. Среди огурцов - соленые сорта: это одно и то же растение!

Этот овощ, содержащий всего 10 ккал / 100 г, очень популярен летом благодаря своей свежести и низкому уровню калорий. Мочегонное, очищающее средство, огурец предлагает хорошее содержание кальция, натрия, железа и витаминов A, B1, B2, C и PP. Однако некоторые люди плохо его переваривают.

• Семья: Cucurbitaceae
• Тип: годовой
• Происхождение: Северная Индия
• Цвет : желтый цветок, обычно темно-зеленый плод
• Посев: да
• Резка : нет
• Плантация: да
• Урожай: с мая по сентябрь
• Высота : до 3 м

Идеальная почва и участок для выращивания огурцов

Почва, богатая перегноем, прохладная и глубокая (может расти на навозе!), Но для огурца подходит не слишком влажная. Также он большой поклонник тепла и солнца, без которых он перестает развиваться. Боится лишней влажности и холода: его убивает малейший мороз.

Дата посева и посадки огурца

Огурец сеют в марте и апреле под навесом, в карманы по 3–4 семян, для пересадки в землю, когда стебли достигают примерно 15 см, после окончания риска заморозков, примерно в середине или конце мая. , оставляя 60 см между каждой лапкой и 1 петлю между рядами.

• Смотрите файл: Посадка огурцов: когда и как?

Консультации по уходу и выращиванию огурца в огороде

После посадки мульчируйте почву, чтобы она оставалась прохладной. Можно позволить стеблям бегать по земле: в этом случае мульчирование помешает собирать огурцы почвой, но вы также можете тренировать ноги, заставляя их лазить по решетке, забору или простой протянутой проволоке. вертикальный.

Поливать нужно регулярно, ни много, ни мало, иначе плоды будут горькими. Сорняк, мотыга, травка.

Стебли огурца обрезаются: головку над вторым листом защипываем так, чтобы образовались два стебля, затем последний прищипываем к четвертому листу и последующим, по одному листу над каждым плодом.

Заготовка, хранение и использование огурцов

Огурец собирают через 3–4 месяца после посева, то есть с июля по сентябрь, в зависимости от даты посева, и его нужно собирать относительно молодым, чтобы семена не были слишком большими: на этом этапе он становится более хрустящим и сочным. .

Не ждите, чтобы насладиться огурцом, потому что после сбора он довольно быстро вянет и становится мягче. Его обычно используют в салатах, в греческих цациках или иногда готовят в супе, но также известно, что ломтики огурца увлажняют кожу!

Болезни, вредители и паразиты огурцов

Зеленые пятна антракноза в огурце легко распознать, но следует также следить за тлей и мучнистой росой.

Расположение и благоприятное сочетание огурца с другими овощами в саду

Огурец станет хорошим компаньоном с капустой, сельдереем, фасолью, салатом, кукурузой, луком, горошком, фенхелем, но его следует держать подальше от картофеля и других тыкв (кабачки, тыква, кабачки ... ).

Сорта огурцов, рекомендуемые для посадки в саду

От самых оригинальных, таких как круглый огурец светло-желтого цвета, до более традиционных, таких как «Long English Green» с темно-зеленым цветом и удлиненной формой, существуют различные сорта, каждый из которых имеет свои особенности. Гибриды более устойчивы к болезням. Можно процитировать «Зеленого длинного огородника» , «Щедрого» , слегка колючий, полудлинного, «Белое чудо» , белое, длинное, «Яблоко» с беловато-круглыми плодами ...