Кизил мужской (Cornus mas) с восхитительными красными дикими фруктами

Мужской кизил ( Cornus mas ) - это небольшое дерево или сильный куст, часто называемый диким кизилом, потому что он обычно встречается на востоке Франции, более разбросан в центре и в Парижском бассейне и реже на западе страны. . Он берет свое начало в Центральной Европе и Западной Азии.

съедобные плоды мужского кизила

Веточки с темно-коричневой чешуйчатой ​​корой, иногда красноватой или зеленоватой, украшают с февраля по март, перед листьями, зонтиками из золотисто-желтых цветков диаметром 1-2 см с 4 лепестками, с желтоватыми прицветниками.

Листопадные, блестящие, зеленые, овальные, супротивные, заостренные листья, пересеченные параллельными жилками, имеют длину от 4 до 10 см. Они долго держатся на ветках, не меняя окраски даже осенью.

В сентябре эллипсовидные, продолговатые, мясистые, ярко-красные плоды размером около 1,5 см в длину начинают созревать: их можно сравнить с большой оливкой с их удлиненными косточками, но их цвет не может сбивать с толку. Их называют кизилом: острые, сладкие и ароматные, эти съедобные костянки считаются одними из лучших диких плодов, когда их собирают в идеальной зрелости, то есть темно-красные и мягкие.

Плоды мужского кизила содержат витамин С (от 50 до 100 мг / 100 г), антоцианы (200 мг / 100 г) с антиоксидантным действием, органические кислоты, сахара, пектин. Они окажут благотворное действие в случае диареи.

Как правило, нас удивляет тот факт, что это «мужской» кизил, который дает плоды, но на самом деле это название происходит от его очень твердой древесины, которая изначально использовалась для изготовления оружия (копья, копья…).

  • Семья: Cornaceae
  • Тип: кустарник или небольшое лиственное деревце
  • Происхождение: Центральная Европа и Западная Азия.
  • Цвет: желтые цветы и ярко-красные плоды
  • Посев: да
  • Резка: да
  • Посадка: осень
  • Цветение: февраль-март.
  • Урожай: сентябрь-октябрь
  • Высота: от 3 до 7 м

Идеальная почва и выдержка для мужского кизила

Мужской кизил больше растет на солнце или в полутени на известковой, сухой и хорошо дренированной почве, но он адаптируется ко всем типам почвы.

Дата посева, обрезки и посадки кизила мужского

Посев производят в марте, в питомнике, после стратификации семян на зиму. Стеблевые черенки делают в июле, в коленные суставы, а также в пятки в октябре.

Посадку обычно проводят осенью, но можно и до марта, вне периода морозов.

Консультации по уходу и выращиванию мужского кизила

Кизил дикого происхождения не требует особого ухода. Раньше его выращивали в саду, но плоды потеряли интерес в глазах садоводов.

Заготовка, сохранение и использование мужского кизила

Слегка мягкие плоды, собранные спелыми в сентябре-октябре, можно есть сырыми; после этого у них появляется вкус, напоминающий тонкую смесь малины, красной смородины и вишни.

Когда они красные, но все еще твердые, плоды используют для приготовления варенья, желе, компотов, пирогов.

Так как они климактерические, их можно собирать только спелыми, они все равно дойдут до созревания.

Болезни, вредители и паразиты мужского кизила

Антракноз может повлиять на самцов кизила.

Расположение и благоприятная ассоциация мужского кизила

Это поресневой кустарник, у которого много побегов. Хотя он часто растет на опушке леса, в светлых лесах или на известняковых склонах холмов, это идеальный куст для живой изгороди. Выращивайте его как живую изгородь, изолированно или в грядке.

желтый цветущий самец кизила (Cornus mas)

Обычно используемый из-за своих декоративных преимуществ, с его ранним цветением, мужской кизил все больше и больше вытесняется более эффектными видами.

Рекомендуемые сорта кизила для посадки в саду

Кизил ( Cornus spp. ) - это род, насчитывающий около пятидесяти видов. Что касается мужского кизила ( Cornus mas ), то он входит во многие сорта садового происхождения, созданных из-за их декоративных качеств, зная, что их плоды также съедобны: 'Aurea' с желтой листвой в молодом возрасте, впоследствии становящейся средне-зеленой. , 'Aureoelegantissima' син. 'Elegantissima' с листьями, окаймленными желтыми и розовыми краями, 'Variegata' компактной формы, с листьями, окаймленными обильными белыми плодами, 'Jolico' с крупными красными плодами ....

Кровяной кизил ( Cornus sanguinea ) или женский кизил в природе можно спутать с мужским кизилом, но когда есть плоды, больше нет никаких сомнений, потому что его плоды черные, горькие и ядовитые, не говоря уже об этом заранее , его цветы белые, а листья красновато-зеленые.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ