Фрукты и овощи с огорода

Орегано (Origanum vulgare) или дикий майоран

Орегано образует красивые многолетние пучки с опушенными прямостоячими красноватыми стеблями с небольшими овальными супротивными темно-зелеными листьями. Эта приправа пахнет Провансом и его символическими травами, с которыми его ассоциируют, в частности, с тимьяном, чабером и розмарином. Более того, орегано гораздо ароматнее в южной Европе, в странах Средиземноморского бассейна, где больше солнечного света, чем в северной Европе. Он естественным образом встречается в дикой природе на пустырях, солнечных склонах и гарриге Прованса.

В отличие от своего родственника того же рода, душицы ( Origanum majorana ), душица устойчива к морозам (-15 ° C), а также к засухе и бедным почвам.

Его маленькие розовые цветки собраны в группы, плотно расположены на верхушках стеблей и цветут с июня по сентябрь, к радости пчел и других насекомых-опылителей.

Его цветы и листья источают очень приятный ароматный запах тимьяна, камфары и мяты. Они содержат ароматическую эссенцию, богатую тимолом, карвакролом, флавоноидами. Причем по лечебным свойствам он ближе к тимьяну, чем к майорану.

Среди лечебных свойств орегано на первом месте стоит облегчение пищеварения людям с расстройствами пищеварения. Кроме того, душица оказывается отличным средством при лечении легких респираторных заболеваний благодаря своим противоинфекционным и отхаркивающим свойствам (простуда, кашель и т. Д.). Также снимает боль в суставах при припарках. Используйте эфирное масло орегано очень осторожно, так как оно очень сильнодействующее и может вызывать раздражение.

Семья: Lamiaceae
Тип: многолетник ароматный
Происхождение: Европа
Цвет: розовые, фиолетовые цветы
Посев: да
Резка: да
Посадка: весна или осень
Цветение: с июня по сентябрь.
Высота: от 30 до 70 см

Идеальная почва и место для орегано

Орегано выращивают на открытом солнце в почве, богатой перегноем, легкой, рыхлой, довольно известняковой, хорошо дренированной, но также поддерживающей бедные почвы.

Дата посева, обрезки и посадки душицы

Саженцы готовят в ящике в марте-апреле, в теплом месте. Когда у саженцев будет 4 листа, вы пересаживаете их в горшки, прежде чем класть на место осенью (или следующей весной, если вы сможете их перезимовать в укрытии).

Летом делают черенки, а также деление пучков.

Посадку производят либо в октябре, либо в марте-апреле, расстояние между ножками 30 см. Стопы рекомендуется обновлять примерно каждые 5 лет, потому что они изнашиваются и становятся менее красивыми.

Доска по уходу и выращиванию душицы

Зачистите и соломите ногу. Поливать не нужно, за исключением, возможно, сильной засухи. Концы стеблей защипните, чтобы ступня разветвилась.

Перед перезапуском пружины срежьте сухие стержни.

Сбор, хранение и использование орегано

Цветущие стебли собирают по мере необходимости в период с мая по октябрь. Их также сушат, чтобы пользоваться их преимуществами зимой (настой, приготовление ...).

В дополнение к лечебным свойствам, упомянутым выше, орегано используется в кулинарии, особенно в итальянских деликатесах, таких как пицца, помидоры, соусы, маринады, ризотто, а также мясо на гриле, смеси прованских трав и т. Д. Но особенно в пицце мы узнаем аромат орегано.

Болезни, вредители и паразиты душицы

Орегано очень вынослив и не имеет известных врагов, болезней или вредителей.

Расположение и выгодная ассоциация орегано

Это растение, которое выращивают в ароматном саду, на краю массивного огорода или в горшке на балконе. Это хороший компаньон для отпугивания вредителей из-за его запаха, который может раздражать некоторых насекомых-вредителей в огороде.