Кипрей (Epilobium) с лечебными и кулинарными достоинствами

Кипрей ( Epilobium ) растет в подлеске, на опушках, на полянах в высокогорных лесах. В Европе насчитывается около тридцати видов, но, прежде всего, интересны два многолетних кипрея:

Малые цветки иван ( Epilobum parviflorum ), травянистое растение измерения от 30 до 40 см (максимум 80 см) имеет небольшие листы волосатых, Острие-образная форма и небольшое бледно - розовые цветы не более 8 мм в диаметре.

Epilobum parviflorum обладает интересными свойствами при гипертрофии простаты, облегчающих мочеиспускание. Это также противоотечное средство простаты. При настойке из 15 г сухого растения на литр необходимо выпивать 3-4 стакана в день. Ему также приписывают противовоспалительные и пищеварительные свойства.

кипрей мелкоцветковый (Epilobum parviflorum)

Willowherb или лавр святого Антония ( Epilobium angustifolium ), который намного выше, так как его высота составляет около 1 м, можно узнать по его длинным узким листьям и гроздьям цветов, состоящих из пурпурных лепестков.

Варят Epilobium angustifolium : молодые побеги, молодые листья и цветки, все пробуют на вкус. Стебли готовятся как спаржа, но их также можно использовать в ризотто с небольшими овощами. Вкус довольно терпкий.

 кипрей или лавр Святого Антония (Epilobium angustifolium)

  • Семья: Onagracées
  • Тип: многолетник
  • Происхождение: Европа
  • Цвет: розовые, фиолетовые цветы
  • Посев: да
  • Резка: да
  • Посадка: весна
  • Цветение: с июня по сентябрь.
  • Высота: до 1 м в зависимости от породы.

Идеальная почва и место для кипрея

Кипрею нужна прохладная, хорошо дренированная почва, богатая перегноем, подверженная полутени или солнцу.

Дата посева, обрезки и посадки кипрея

Кипреи можно сеять в холодную погоду в марте-апреле, но можно делать травянистые черенки и весной. Однако проще всего пойти и собрать его на опушке леса.

Консультации по содержанию и культивированию кипрея

Если у вас их много в задней части сада, обрежьте все увядшие цветы перед цветением, чтобы они не пересевали.

Заготовка, сохранение и использование кипрея

Летом кипрей собирают и сушат в лечебных целях.

Молодые побеги кипрея собирают перед цветением, чтобы они были более нежными в поедании.

Болезни, вредители и паразиты кипрея

Слизни могут ползать по кипрею и кусать его, как улитки.

Расположение и благоприятные ассоциации кипрея

Лучше найти его на природе, чем сажать в своем саду, потому что он может стать инвазивным, если его семена разойдутся.

Рекомендуемые сорта кипрея для сбора

Только что были описаны два наиболее интересных вида, но другие также могут быть использованы в фитотерапии: кипрей горный ( Epilobium montanum ), кипрей розовый ( Epilobium roseum ), иван с листьями розмарина ( Epilobium rosmarinifolium ), ивняк ( Epilobium hirsuteum ) ...

Original text


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ