Капуста или капуста (Brassica oleracea var. Acephala), очень питательный овощ.

Кале ( Brassica oleracea var. Acephala ), название, данное англичанами, сегодня является термином, наиболее часто используемым для обозначения капусты. Выращиваемая в основном на европейской почве, капуста была завезена в Америку в 17 веке англичанами. Это овощное растение было очень популярно уже в средние века. Близко к овощным формам, иногда ее также называют коровьей капустой или капустой борцовой.

Эта капуста отличается от других сортов капустой своеобразным безблочным способом выращивания на длинных стеблях длиной до 1,5 м. Особенно узнаваемая по великолепным длинным листьям (от 40 до 50 см), зеленым и закрученным, капуста может быть очень декоративной. Капуста капуста выдерживает холода и суровые зимние температуры, не вздрагивая.

Кале низкокалорийна (25 ккал / 100 г). Он богат клетчаткой и, что наиболее важно, содержит антиоксиданты, которые полезны для глаз, иммунной системы, а также предотвращают некоторые виды рака. Кроме того, очень важно его богатство витамином C, A, K и кальцием, а также его вклад в минералы и микроэлементы (магний и калий).

• Семья: Brassicaceae
• Тип: двухлетний
• Происхождение: северная и центральная Европа.
• Посев: с апреля по июнь
• Посадка: пересадка через 1 с половиной месяца после появления всходов.
• Урожай: с осени до весны
• Высота: от 20 до 35 см

Идеальная почва и место для выращивания капусты

Предпочитайте прохладную известняковую почву, богатую перегноем, в месте, хорошо освещенном солнечными лучами.

Посев фиников, посадка и пересадка капусты

Посев производят под навес в начале весны для сбора урожая летом или в землю, в питомнике с апреля по июнь, для сбора урожая осенью и зимой.

Совет по содержанию и культуре капусты или капусты

Очень требовательная, капуста требует регулярного и частого полива с мульчированием, а также лущением и прополкой. Если зима действительно суровая, защитите капусту.

Сбор, хранение и использование капусты

Желательно, чтобы капуста была свежей, как только ее собрали: из нее можно приготовить суп, чипсы, тушить или есть сырой, нарезанной тонкой полоской, в салатах или смузи.

Болезни, вредители и паразиты капусты

Ложная мучнистая роса, черная ножка, капустный червь, тля, петлитель, капустная личинка - враги капусты.

Расположение и благоприятные ассоциации капусты с другими огородными овощами

Кале можно выращивать в горшках с однолетниками из-за своей декоративной привлекательности.

В огороде капуста не оценит близости чеснока. Также держите клубнику подальше от него.

Сорта капусты кале, рекомендованные для посадки в саду

Среди разновидностей капусты вам понравится очень деревенский Редбор F1 , темно-фиолетовый, как Дикий Красный , с красными листьями или Пальма с очень высокими листьями (до 2 м). Для контейнерной культуры вы выберете Dwarf Green .