Фрукты и овощи с огорода

Крыжовник (Ribes rubrum), кастиллий или красная смородина

Смородина - это небольшой, выносливый и густой кустарник высотой чуть более 1 метра. Его листопадные листья размером от 5 до 10 см нарезаны на 3 зубчатые доли, и они ароматные.

Создается очень сдержанное цветение, раскрывающее небольшие грозди желто-зеленых цветов, которые вскоре превратятся в грозди маленьких красных ягод. Смородина - это очень острые красные плоды, богатые клетчаткой, которые обычно используются для приготовления джемов и желе.

Семья: Grossulariaceae
Тип: многолетник
Происхождение: Европа и Северная Африка.
Цвет: желто-зеленые цветы
Раскрой: зима
Посадка: осень
Цветение: март, апрель.
Урожай: с конца июня по август.
Высота: около 1 м в высоту

Идеальная почва и экспозиция для посадки смородины в саду

Крыжовник любит хорошо дренированные, кремнистые и не слишком карбонатные почвы. Ему идеально подходит четкая или полутеная экспозиция.

Срок посадки и черенкования смородины

Чтобы размножить смородину, зимой приступают к сушке древесных черенков.

Доска по уходу и выращиванию смородины

Зачистите (стараясь не повредить ступни или корни) и замульчируйте землю.

Чтобы уравновесить и оживить ветви куста, избавьте его в феврале от всех ветвей старше 3 лет.

Сбор, консервирование и использование красной смородины

В зависимости от сорта сбор урожая происходит с конца июня по август. Хранить смородину в холодильнике можно только несколько дней. Вы будете употреблять их в желе, соусе, сиропе, шербетах или, например, добавлять во фруктовый салат.

Болезни, вредители и паразиты смородины

Тля, мучнистая роса, крыжовниковый пилильщик, гусеница.

Расположение и благоприятные ассоциации смородины

Крыжовник может быть частью вашего сада во внутреннем дворике, так как он хорошо себя чувствует в горшках глубиной около трех дюймов, но он будет намного лучше плодоносить в земле в саду: достаточно 2–3 футов. так как они могут дать от 5 до 8 кг плодов с одного растения.