Салат ягненка (Valerianella locusta), дукет или кошелек

Затор небольшое двухгодичное травянистое растение , которое является частью осенней растительности салатов. У него довольно мясистые плоские лопатчатые листья длиной до 10 см, которые при соединении образуют розетку. Листья почти безволосые, от светлого до темно-зеленого цвета и более зеленовато-серого цвета внизу. Именно поэтому этот древний дикий спутник возделываемых полей и лугов во всем в изяществе и элегантности пришел покорить наши сады.

Помимо приятного вкуса, за который он получил прозвище «дусет», «мешочек», «салат из баранины», «бланшет», салат из баранины обладает смягчающими, очищающими, мочегонными, смягчающими, слабительными, грудными, освежающими и восстанавливающими свойствами. . Он также наделен питательными качествами, которые делают его очень привлекательным для любителей салатов: витамины A, B1, B2, C и B9, калий, железо, кальций, фосфор, цинк, кремний и каротин. Он содержит мало натрия и составляет всего 19 ккал / 100 г.

• Семья: Valerianaceae
• Тип: двухлетний
• Происхождение: Европа, Северная Африка, Западная Азия.
• Цвет : темно-зеленый, светло-зеленый, серо-зеленый
• Посев: да
• Прорастание: от 8 до 10 дней
• Посадка: с конца июля по октябрь.
• Урожай: через 3 месяца после посева.

Идеальная почва и место для выращивания салата ягненка

Для салата ягненка необходима плотная, богатая гумусом, хорошо дренированная почва. Салат из баранины любит свежесть, ему подойдет полутенистый или даже затененный уголок, но допускается и солнечный свет.

Срок посева салата баранины

Подготовьте линии на расстоянии 20 см друг от друга, затем поместите семена, не покрывая их слишком сильно почвой, потому что семена прекрасны. Сейте семена каждые 15 дней, чтобы получить регулярный урожай.

Посевы в июле-августе собирают осенью, в августе-сентябре - зимой, а в сентябре-октябре - поздней зимой или ранней весной.

• Смотрите полный файл о посеве челюстей

Консультации по содержанию и выращиванию салата ягненка в огороде.

Вам нужно будет потренироваться в прополке, чтобы сорняки не задушили ее, а также в прополке. Практикуйте мульчирование в холодную погоду.

Сбор, хранение и использование салата ягненка

Как только листья хорошо разовьются, вы можете собирать щеки по мере необходимости. Как правило, сбор урожая начинается через 3 месяца после посева в июле-августе и через 3-5 месяцев при более позднем посеве.

Салат ягненка нужно есть достаточно быстро, чтобы листья не увяли.

Болезни, вредители и паразиты кукурузного салата

Ржавчина, мучнистая роса, отшелушивание и личинка моркови могут мешать развитию салата ягненка.

Благоприятное сочетание салата ягненка с другими овощами в саду

Салат из ягненка хорошо сочетается с луком-пореем, но, поскольку он ценит тень, он будет хорош для пересечения с морковью, капустой, луком, репой или под фруктовыми деревьями.

Разновидности клещей для посева в саду

Из наиболее морозостойких сортов вы будете сеять Verte de Cambrai или Verte de Louviers . Для раннего, менее морозостойкого сорта выбирайте 'A large seed' , 'Gala' , 'Ronde verte maraichère' ...