Зефир: смягчить горло

Маршмеллоу ( Althaea officinalis ) принадлежит к семейству мальвовых. Род Althaea насчитывает дюжину видов однолетних и многолетних растений, очень похожих на мальвы ( Alcea rosea ), но с более мелкими цветоножками. Этот зефир происходит из Центральной и Южной Европы, Западной Азии и Северной Африки. Иногда культивируется как декоративное растение, но пользуется большим спросом благодаря своим лечебным свойствам.

Зефир от кашля

Althaea officinalis , также известный как зефир лекарственный, белая мальва, дикий зефир или алтея, представляет собой прямостоячий травянистый многолетник, чьи жесткие и прямостоячие стебли достигают высоты от 1 м до 1,5 м. У них мягкие листья, покрытые мягкими бледно-зелеными волосками, которые неглубоко срезаны на 3-5 зубчатых долей.

Розовато-белые цветки, характерные для мальвовых, имеют длину 2 см и 5 лепестков, сросшихся у основания вокруг тычинок. Цветут с июля по сентябрь, поодиночке или гроздьями, медоносные.

Белый, длинный и мясистый корень также используется в фитотерапии из-за содержащихся в нем углеводов (крахмала), пектина и аспарагина.

Зефир лекарственный также содержит много слизи, а также флавоноидов и кислых фенолов. Хотя мальва менее богата слизью, ее можно использовать для тех же целей, что и зефир.

Лечебные свойства зефира лекарственного

Это смягчающие свойства лекарственного зефира, о которых мы сразу же вспоминаем при упоминании этого растения. Действительно, со времен античности это свойство было известно, в частности, для лечения кашля.

Все части растения смягчают и смягчают. Помимо горла, существуют другие раздраженные или воспаленные органы, которые можно успокоить с помощью лекарственного зефира: дыхательные пути, мочевой пузырь (цистит), кишечник (запор), пищеварительная система. (гастроэнтерит), ротовая полость и слизистые оболочки в целом.

При наружном применении припарки из зефира успокаивают зуд, кожные заболевания и укусы насекомых.

Раньше, чтобы облегчить младенцам и облегчить прорезывание молочных зубов, было принято давать им жевать «палочку» зефира, то есть кусочек корня.

Зефир лекарственный можно купить в аптеках, у травников или собрать в саду, где он может быть как декоративным, так и полезным. Он представлен и используется по-разному:

• настой: 10 г сушеных листьев и / или цветов алтея / 50 сл (максимум 2-3 стакана в день), настаивать 5-10 минут,
• в отваре: 20 г сушеных листьев и / или цветов алтея на 1 литр (максимум 2-3 стакана в день), прокипятить 5 минут, дать настояться 10 минут,
• при мацерации: 2 г сушеного корня алтея / 15 мл холодной воды, выдержать 2 часа, регулярно помешивая, прежде чем довести до кипения, затем дать настояться 10 минут (максимум 2–3 стакана в день),
• в сиропе: из очень концентрированного отвара (20 г сушеного корня алтея / 50 л воды) добавление 1 кг сахара даст сироп,
• как припарки: от более концентрированных отваров, мацераций или настоев; наносить на кожу или использовать в качестве полоскания или жидкости для полоскания рта.

Завод в кондитерских изделиях

Официальный зефир раньше использовался для приготовления зефира для кондитеров, мягких и сладких жевательных резинок, благодаря слизи, содержащейся в корне. К сожалению, сегодня коммерчески доступные зефиры производятся промышленным способом из желатина, в который добавляют яичный белок, а также сахар, искусственные ароматизаторы и синтетические красители.

Вчерашние и сегодняшние сладости больше не имеют к этому никакого отношения, но Chamallow, название бренда, практически вытеснил английский термин marshmallow, чтобы обозначать зефир в повседневном языке. .

Использовать растения для лечения необходимо, предварительно посоветовавшись с врачом, фармацевтом или травником. Беременные женщины, люди с хроническими и серьезными заболеваниями или принимающие лекарства должны проконсультироваться с врачом перед самолечением, которое может вызвать побочные эффекты, в том числе взаимодействие с лекарствами.