Мята колосистая (Mentha spicata), освежающее ароматическое растение
Мята колосистая ( Mentha spicata ), также называемая сладкой мятой, или римская мята, возможно, является самым популярным ароматным растением с довольно сладким освежающим мятным ароматом. Это сильнорослое, кустарниковое многолетнее растение с раскидистым деревенским ростом (-17 ° C), иногда достигающее 1 м в высоту, произрастает в Юго-Восточной Европе и Западной Азии.
Это многолетнее корневищное растение с вытянутой штаммом с продолговатыми супротивными рельефными листьями, без черешка, очень ароматными, длиной от 5 до 10 см. Сиреневые или пурпурные трубчатые цветы в шипах и распускаются в конце лета.
Он обычно используется в качестве ароматного растения в средиземноморской и азиатской кухнях (табуле, блинчики с начинкой ...); его свежесть ценится во фруктовых салатах и сырых овощах. Во Франции мята широко используется в качестве лекарственного растения благодаря своим пищеварительным, ветрогонным, антисептическим, тонизирующим и стимулирующим свойствам. Из него делают травяные чаи, а также знаменитый мятный чай.
Мята также является одним из репеллентов от комаров: смятые листья избавляют от укусов насекомых. Также часто встречается при изготовлении зубной пасты, очищает полость рта и освежает дыхание.
- Семья: Lamiaceae
- Тип: ароматный многолетник
- Происхождение: Европа
- Цвет : сиреневые цветы
- Посев : да
- Резка : да
- Посадка : весна
- Цветение : конец лета
- Урожай : по мере необходимости
- Высота : до 70 см максимум
Идеальная почва и выдержка для посадки мяты в огороде
Это растение растет в богатой и влажной среде, почва может быть даже тяжелой и богатой, если она находится на открытом солнце или в полутени.
Посадка и размножение мяты
Мяту можно сеять, но это не имеет особого смысла, учитывая легкость ее обрезки в конце лета или весной. Он также очень легко размножается путем деления корневищ или пучков. Осенью или весной размещайте заглубленные куски корневищ на глубину 5-6 см и на расстоянии не менее 30 см друг от друга. Чтобы предотвратить излишнее нашествие растения, его можно выращивать в горшке или емкости для воды.
Консультации по содержанию и культивированию мяты
Мята не требует особого ухода, кроме достаточного полива в засушливый сезон. В конце зимы срежьте сухие стебли заподлицо, мята снова появится весной.
Сбор, хранение и использование мяты
Вы можете собирать листья мяты по мере необходимости, желательно утром перед жаркой погодой. Чтобы получить 2 урожая, косите на уровне земли ближе к концу июня, а затем начните снова осенью. Листья используются в свежем или сушеном виде для ароматизации соусов, напитков, десертов, фруктовых салатов и компотов. Также можно заморозить мяту.
Болезни, вредители и паразиты мяты
Мучнистая роса, если она слишком сухая, может достигнуть мяты, как и ржавчина.
Благоприятное сочетание мяты с другими овощами в саду
Мята хорошо растет рядом с капустой, но не любит близость ромашки.
Сорта мяты, рекомендуемые для посадки в саду
Род Mentha насчитывает 25 видов, некоторые из которых спонтанно произрастают в Европе. Помимо мяты колосистой ( Mentha spicata ) с мягким вкусом, мы можем упомянуть мяту перечную ( Mentha piperita ), очень богатую ментолом, мяту пушистую ( Mentha longifolia ), с ползучим характером, пеннироал ( Mentha pulegium ), покрывающий -почва, мята садовая ( Mentha rotundifolia ), сильнорослая с менее выраженным запахом, мята полевая ( Mentha arvensis ), со сладким запахом и розовыми цветками, водяная мята ( Mentha aquatica ) с гладкими листьями и длинные пурпурные колосья, мята круглолистная ( Mentha suaveolens ) с овальными и мягкими листьями ...
