Фрукты и овощи с огорода

Съедобный орех (Cyperus esculentus) или земляной миндаль

Нутграсс - это клубень, корнеплод, который также называют нутграсс, желудь, миндаль или молотый орех . Растение похоже на не морозостойкое многолетнее растение, которое выращивают как однолетник, но оно также похоже на своего кузена, ложный папирус (Cyperus alternifolius), выращиваемый как комнатное растение.

Съедобная мускатная трава образует пучок с длинными, довольно жесткими, узкими (6-7 мм) и острыми листьями. Цветки-гермафродиты с красными колосками появляются с августа по ноябрь. Это маленькие коричневые клубни, которые собираются вместе с корнями, которые мы едим: они размером с лесной орех, немного удлиненные и чешуйчатые.

Это растение с мягким климатом, особенно в бассейне Средиземного моря, где оно спонтанно растет на Корсике и Провансе. По вкусу он напоминает одновременно миндаль, лесной орех и арахис. Будьте осторожны, тигровые орехи очень жирны!

Семья: Cyperaceae
Тип: годовой
Происхождение: Северная Африка, Средиземноморская Европа
Окрас: белые цветки в шипах
Посев: нет
Резка: нет
Посадка: март-апрель
Урожай: октябрь
Высота: 40 см

Идеальная почва и участок для посадки нутграда в огороде

Нутграссу нужна легкая, богатая гумусом почва, предварительно залитая хорошим компостом. Учитывая происхождение нутграсса, ему необходимо тепло и солнечный свет.

Дата посадки ореха съедобного

Размножение съедобного ореха ослицы проводят посадкой клубней или разделением пучков в марте-апреле, оставляя около 30 см между каждой ножкой. Вы положите от 3 до 6 клубней в каждый карман, который вы засыпаете 3 см земли. Расстояние между рядами составляет 40 см. До появления всходов нужно несколько недель.

Консультации по уходу и выращиванию качки съедобной.

При работе с мотыгой будьте осторожны, чтобы не повредить новый рост вокруг комков. Если очень жарко и грозит засуха, поливайте не часто, а глубоко.

Некоторые люди слегка бодают пучки, когда ступни достигают пятнадцати сантиметров.

Сбор, консервирование и использование ореховой травы

Урожай съедобной качки собирают в октябре, до наступления заморозков, брусчаткой. Встряхните их, чтобы земля упала, вымойте их и дайте высохнуть на солнце в течение 48 часов. Затем вы будете хранить их вдали от света и влажности.

Затем их едят сырыми или жареными, в качестве аперитива или как миндаль в тесте. Итальянцы делают из него столовое масло, испанцы - освежающий напиток орчата, напоминающий ячменный сироп.