Фрукты и овощи с огорода

Дикий чеснок (Allium ursinum): лечебные свойства в дикой природе

Дикий чеснок ( черемша ) растет в дикой природе, так он легко доступен, возможно , в вашем саду, без вашего ведома, кто знает? Посмотрите на свой подлесок, где он любит расти на больших грядках из-за тени и свежести. Распознать его довольно просто: когда вы мнете его длинные темно-зеленые ланцетные листья, появляется характерный запах чеснока, который нисколько не сбивает с толку и не позволит вам спутать его с любым другим растением, например, с ландышом ( Convallarla majalis ) или, например, colchicum. К тому же перед летом она украшает себя небольшими белыми цветочками в зонтике.

Дикий чеснок вынослив: несмотря на то, что у него лиственные листья, он год за годом отрастает из оставленных в земле луковиц.

Его название - дикий чеснок - произошло от того, что медведи съели его после зимы, когда в апреле появились молодые побеги. Его лечебные и кулинарные достоинства использовались еще до средневековья, периода, когда ему приписывались магические силы в практике белой магии. Дикий чеснок также является источником витамина С, магния и железа для очищения организма, дегельминтизации, пищеварения, гипотонии и даже похудения.

Семья: Liliaceae
Тип: многолетник
Происхождение: Азия, Европа
Цвет: белые цветы
Посев: да
Резка: да разделением пучков
Посадка: осень
Цветение: май-июнь.
Высота: до 50 см.

Идеальная почва и участок для посадки черемши в саду

Чеснок растет в дикой природе, в подлеске, у ручьев и рек, в тени, в прохладе.

Дата посева и посадки черемши

Посев производят в июле, если вы собираете семена дикорастущих растений: вы сможете иметь их в своем саду.

Вы также можете разделить группы дикорастущих растений после увядания листвы, которые вы посадите в своем саду осенью.

Консультации по содержанию и культивированию черемши

Простое растение, не требующее специального ухода, если только выбранное место не достаточно прохладно и не требует больше воды.

Сбор, хранение и использование черемши

Урожай чеснока собирают с апреля по май, то есть до появления цветов, в зависимости от потребностей. Чтобы сохранить его, его можно положить в оливковое масло или замесить со сливочным маслом, которое можно заморозить порционно.

В кулинарии дикий чеснок лучше всего заменит чеснок в фейсселе из бланка, соль и перец.