Кочанный салат (Lactuca sativa var. Capitata), королева салатов

Кочанный салат - это однолетний листовой овощ. Его название «pommée» происходит от элегантной формы его мягких, гладких и округлых листьев, сгруппированных вокруг круглого и хрустящего сердца. Кочанный салат любит разнообразить удовольствия, поэтому он бывает зеленым или красным. Этот вид салата, кочанный салат также называют масляным салатом, и у него есть свои разновидности, такие как «Толстая блондинка ленивая» или «Королева мая» . Желательно сделать несколько досок так, чтобы они были разложены, чтобы они не пустили семена, прежде чем их можно будет съесть.

Салат вкусен в салатах, низкокалорийен (15 ккал / 100 г) и богат витаминами, он также помогает пищеварению и кишечному транзиту.

Название «салат» происходит из греческой мифологии, согласно которой салат способствует увеличению количества молока у женщин и оплодотворению. Так по легенде Гера забеременела, съев салат.

• Семья: сложноцветные (сложноцветные)
• Тип: однолетнее растение
• Происхождение: Южная Европа, Азия
• Посев: круглый год
• Посадка: пересадка через 3-4 недели после посева.
• Урожай: примерно через 10 недель после посева.

Идеальная почва и место для выращивания масляного салата

Масляный салат любит солнце, но не переносит слишком жаркого летнего зноя, во время которого ценит легкий оттенок. Его высаживают в прохладной, богатой, хорошо дренированной, гумусовой почве, в которую вы добавите много хорошо перепревшего компоста.

Дата посева и пересадки кочанного салата

Посев можно проводить круглый год разреженным способом по месту, под рамой или в питомнике. Как только появятся первые 4-5 листьев, вы можете пересадить салат на расстоянии 20 см друг от друга.

Весенний салат (с марта по май) сеют с декабря по март под укрытием, летний и осенний салат (с мая по сентябрь) сеют с марта по июнь в открытый грунт, зимний салат (до в мае) сеют с августа по сентябрь в землю и пересаживают в туннель.

• Смотрите таблицу: умеем сеять салаты

Консультации по уходу и выращиванию кочанного салата в огороде

Тщательно прополите и прополите, ломая корку земли, вначале, затем солому. Поливайте регулярно, потому что почва никогда не должна пересыхать.

Сбор, хранение и использование масляного салата

Кочан салата собирают примерно через 2 месяца после посева, когда кочан хорошо сформирован и плотный, срезая его у основания. Не ждите слишком долго, так как это может произойти быстро.

Болезни, вредители и паразиты кочанного салата

Улитки и слизни - главные враги салата, особенно в рассаде. Гриб Bremia lactucae также вызывает ложную мучнистую росу в салате.

Благоприятное сочетание масляного салата с овощами из огорода

Салат можно сажать рядом с другими овощами, такими как: свекла, морковь, капуста, огурец, клубника, фасоль.

Неблагоприятная ассоциация масляного салата с овощами с огорода

Лучше держать масляный салат подальше от сельдерея и лука-порея.

Сорта кочанного салата, рекомендованные для посадки в саду

Среди множества разновидностей, в зависимости от сезона, вы можете выбрать между весенним салатом «Аппиа» , «Рейн де Май» , летним салатом «Grosse blonde laesseuse» , «Du bon jardinier» , зимним салатом. «Brune d'hiver» , «Hâtive erstling» или салат четырех сезонов, который сеют с января по сентябрь, «Merveille des 4 сезона» ...