Фрукты и овощи с огорода

Мушмула обыкновенная (Mespilus germanica), забытое плодовое дерево

Мушмула ( Mespilus germanica ), более известная под названием мушмулы обыкновенной, является одним из забытых фруктов. У него раскидистая форма: скрученный ствол с ветками, на которых широкие удлиненные листья приобретают красивый бронзовый цвет, а осенью окрашиваются в розовый. Иногда он натурализовался в живых изгородях и древесных краях. Достигая 6 метров в высоту, иногда в мае-июне появляются розовато-белые цветки, размером от 2 до 5 см в диаметре, чашевидные.

Мушмула, сферический плод, ранее называвшийся «собачьей задницей», уплощена, с устойчивой чашечкой, и имеет размер от 3 до 5 см в диаметре. Коричневого цвета, спелые мушмулы мясистые, сладкие и сочные. Они лучше после первых заморозков и начала блеттиссмента, из-за чего теряют терпкость. С точки зрения питания, мушмула (40 ккал / 100 г) содержит дубильные вещества, сахар, пектин, органические кислоты (яблочную и винную), а также витамины B и C.

Листья мушмулы длиной от 10 до 15 см, продолговатые, известны своими лечебными свойствами против ангины и язвы. Ствол мушмулы, которая представляет собой очень твердую древесину, широко используется при производстве ручек для инструментов, в том числе кнутов, тростей или пастушьих палочек.

Семья: Rosaceae
Тип: плодовое дерево
Происхождение: Малая Азия
Цвет цветков : розовато-белый
Посев: да
Резка: нет
Посадка: осень
Урожай: ноябрь
Высота: от 3 до 6 метров

Идеальная почва и участок для посадки мушмулы в саду

Мушмула - это дерево, которое очень хорошо растет на перегное и хорошо дренированной почве, как на солнце, так и в тени, но если вы хотите получить спелые и сочные мушмулы, выберите место в саду. лучше на солнце.

Срок посева, прививки и посадки мушмулы

Размножение мушмулы производится посевом в питомнике в октябре или, например, прививкой в щиток на основе боярышника.

Посадка производится с октября по март.

Совет по сохранению и культуре мушмулы

Мушмула не требует особого ухода, однако не забывайте время от времени обрезать некрасивые или запутавшиеся ветки, только при профилактической обрезке.

Сбор, сохранение и использование мушмулы

Мушмулу собирают примерно в ноябре, в идеале после заморозков, которые смягчат плоды и сделают их перезревшими, в противном случае он будет слишком вяжущим. Его едят свежим, как только его собирают, но будет еще лучше, если его оставить на месяц для созревания на соломенной подушке в толстом и сухом месте.

Мякоть фруктов едят сырой или варят в компоте или варенье после удаления крупных косточек. Из него также делают сироп, который позволяет регулировать кишечный транзит, поскольку мушмула обладает лечебными свойствами против диареи.