Ацерола, концентрат витамина С

Ацерола ( Malpighia punicifolia ) или вест-индийская вишня, «деревенская» вишня, родом из Центральной Америки и довольно распространена в Вест-Индии. Он особенно популярен благодаря исключительному содержанию витамина С, который, несомненно, является самым важным природным источником: действительно, от 1000 до 1500 мг на 100 г, он содержит в 20-30 раз больше, чем цитрусовые!

Ацерола, концентрат витамина С

Malpighia punicifolia , Malpighia emarginata , Malpighia glabra - названия некоторых из 45 видов мальпигий . Растение представляет собой куст среднего размера (от 2 до 3 м), выращиваемый на плантациях в Бразилии, а также в качестве украшения в Вест-Индии. С другой стороны, в Европе его выращивают в теплице с теплым или умеренным климатом, потому что ему требуется не менее 16 ° C.

Листья супротивные, цельные и стойкие. С мая по ноябрь появляются темно-розовые цветки из 5 лепестков, плоды размером от ярко-красных до оранжевых, размером с вишню.

При созревании цвет плодов немного темнеет.

Лечебные свойства ацеролы

В отличие от синтезированного витамина С, натуральная форма ацеролы полностью усваивается и увеличивает энергию в десять раз. Классический антистатик, витамин С - мощный антиоксидант, который играет важную роль во многих жизненно важных процессах.

Витамин C, в частности, способствует замедлению старения клеток, поддержанию состояния тканей кожи, ускорению заживления, повышению устойчивости к инфекциям и т. Д.

Он также участвует в устранении токсичных веществ, которые мы вдыхаем или поглощаем ежедневно, таких как пестициды, тяжелые металлы, окись углерода и т. Д.

Люди, которые придерживаются диеты с низким содержанием свежих фруктов и овощей, могут потреблять ацеролу, чтобы восполнить дефицит витамина С.

Ацерола также используется для успокоения диареи и проблем с печенью из-за ее мочегонных свойств.

Из-за высокого содержания витамина С лучше усваивать ацеролу утром, когда вы встаете, чтобы не бояться бессонницы из-за слишком сильного возбуждения вечером. Вы можете купить ацеролу в магазинах экологически чистых продуктов, в магазинах здоровой пищи или в аптеках. Существуют разные презентации, каждая из которых имеет свою дозировку, часто для трехнедельного лечения:

• в соке или жидких экстрактах , принимать с завтраком,
• в капсулах, таблетках или порошке , в соответствии с инструкциями фармацевта, но в дозе 500 мг каждое утро зимой, это полезно для каждого члена семьи.

Ацерола на кухне

Ароматный и острый вкус ацеролы очень приятен. Делаем желе, джемы или соки. Замораживание не влияет на содержание витамина С. В наших широтах вы не найдете ацеролу в свежих фруктах.

Узнайте больше об исцелении с помощью растений

Если вам нравится заниматься самолечением с помощью фитотерапии для облегчения очень простых недугов (простуды, пищеварения, стресса, веса ...), - Софи Бартчак, журналист, специализирующийся в области здравоохранения и альтернативной медицины, которая редактировала журнал "Альтернативы санте" », издает очень практичное руководство « Исцеление с помощью растений », в котором вы найдете рецепты, приготовленные из ингредиентов, которые легко получить и не имеют побочных эффектов.

(Living Earth Editions - 13 января 2017 г. - 17 евро)

Использовать растения для лечения необходимо, предварительно посоветовавшись с врачом, фармацевтом или травником. Беременные женщины, люди с хроническими и серьезными заболеваниями или принимающие лекарства должны проконсультироваться с врачом перед самолечением, которое может вызвать побочные эффекты, в том числе взаимодействие с лекарствами.