Бокаши, кухонный компостер для горожан

Само собой разумеется, что у каждого не может быть дома компостная корзина просто потому, что для этого необходимо иметь огород, но, кроме того, необходимо использовать компост и без огорода. или массивный орнамент, кажется сложным. Вермикомпостер - интересная альтернатива для людей, у которых есть только терраса или балкон. Что касается бокаши, возможно, этот кухонный компостер больше подходит для вашего образа жизни: если вы этого не знаете, вот презентация.

Компост бокаси, японская техника

Компост «бокаси» - это техника, пришедшая к нам из Японии, что в переводе может соответствовать «хорошо ферментированным органическим отходам». Почему мы говорим о брожении? Процесс компостирования отличается от других методов тем, что он происходит в отсутствие кислорода анаэробными бактериями. Эта функция позволит терять меньше питательных веществ и избежать преобразования углерода и диоксида углерода.

Специальная емкость для бокаши похожа на закрытую бочку для брожения. Он чистый, предотвращает проникновение насекомых и грызунов, не выделяет запаха, но требует использования активатора.

Как работает компостер бокаши

Чтобы начать работу с компостом бокаши, у вас не будет другого выбора, кроме как приобрести, с одной стороны, специальный контейнер (или два), маленький (от 10 до 16 литров), оборудованный краном. а также, с другой стороны, активатор, состоящий из смеси пшеничных отрубей, патоки и особенно бактерий Ems (эффективных микроорганизмов), называемых «эффективными микроорганизмами», которые превращают органические отходы в компост, но которые являются трудно производить естественным путем. Преимущество такого брожения состоит в том, что он не выделяет метан и сохраняет питательные вещества с хорошим балансом углеродистых / азотистых веществ.

Дно ведра покрыто сеткой для фильтрации жидкости, образующейся в результате брожения. Накройте его бумажным полотенцем, на которое вы нанесете активатор, также называемый отрубями бокаши.

По мере приготовления кулинарии вы будете переливать кожуру в подготовленное таким образом ведро, по возможности нарезав не слишком крупными кусочками. В дополнение к классическим органическим отходам компостеров в бокаши могут попадать остатки мяса, цитрусовых, сырные корки, но не помет ваших кошек и собак. Перед тем, как поставить на место крышку ведра, вам нужно будет упаковать отходы, чтобы между ними оставалось как можно меньше воздушного пространства, и снова положить немного активатора. Как видите, вам не нужно открывать ведро, чтобы бросить в него сердцевину яблока: дождитесь конца дня, чтобы выбросить отходы на весь день.

Ведро наполняется довольно медленно, если вы хорошо набираете его с каждым приемом (в среднем около 15 дней для семьи из 4 человек). Здесь возникает необходимость иметь 2 ведра бокаши. В самом деле, когда ведро наполнено, должно оставаться еще две недели - время, чтобы микроорганизмы продемонстрировали свою эффективность. Чтобы продолжить переработку отходов, вам понадобится еще одно ведро.

Жидкие удобрения и компост

Сок, который вы можете собирать из-под крана всего через несколько дней, а затем каждые 4-5 дней, представляет собой очень концентрированное жидкое удобрение, которое необходимо разбавить до 1%. Это позволит вам подкормить комнатные растения, а также ящики и кашпо.

Компост, восстановленный после 15 дней созревания, - даже если он, кажется, не изменился полностью - можно закопать в землю; если у вас нет сада или у вас недостаточно урн для его размещения, вы также можете положить его в компостную кучу в общем саду! Он будет действовать как ускоритель и обеспечивать много азота.

(Фото 1: Pfctdayelise - Собственная работа, CC BY-SA 3.0)