Салат из дубовых листьев (Lactuca sativa var. Crispa) или нарезанный салат

Говоря простым языком, салат из дубовых листьев является наиболее часто используемым термином, в то время как нарезанный салат включает, но не только этот. Преимущество этого листового овоща в том, что он легко выращивается для небольших садов. В отличие от других салатов, нарезанный салат образует не яблоко, а нежные листья, которые тают и не хрустят.

Зубчатые или вьющиеся, всегда довольно тонкие, зеленые, пурпурные или светлые, срезанные листья салата не превышают 10-15 см в высоту, но могут быть очень плотными, несмотря ни на что.

В большинстве случаев нарезанный салат едят сырым, но некоторые готовят его. С учетом всего около 13 ккал / 100 г, он низкокалорийный, поэтому он очень популярен среди людей, которые обращают внимание на свою фигуру. Кроме того, он очень легко усваивается, он богат бета-каротином, витамином B9 и C.

• Семья: сложноцветные (сложноцветные)
• Тип: однолетнее травянистое
• Происхождение: Европа, Азия
• Посев: с февраля по сентябрь
• Посадка: пересадка через 4 недели после посева
• Урожай: примерно через 4-5 недель после посева.

Идеальная почва и место для выращивания салата на срез

Салат из дубовых листьев по достоинству оценит солнечную погоду, если возможно, приглушенную в жаркие летние месяцы. В идеале, осенью почва должна быть хорошо обработана разложившимся компостом, чтобы она была насыщенной, свежей, перегнойной и хорошо дренированной.

Срок посева и пересадки салата дубового листа

Посев производят с февраля по сентябрь, все еще на месте, семена едва покрыты хорошо измельченной почвой, в туннеле, когда еще холодно, затем прямо в землю. Прорежьте до 25 см, чтобы растения могли развиваться.

• Смотрите таблицу: умеем сеять салаты

Консультации по уходу и выращиванию салата дуболистного в огороде

Как и у других салатов, почва никогда не должна пересыхать, что требует регулярного полива, особенно летом. Мотыга, чтобы разрушить корку, которую может образовать полив и нагревание.

После сбора урожая, чтобы стимулировать рост новых листьев, обильно полейте.

Сбор, хранение и использование салата из дубовых листьев

Нарезанный салат собирают тогда, когда он вам нужен, либо разрезая целую часть у основания, либо отбирая только самые зрелые листья доски; этот второй метод более длительный, но позволяет избежать обрезки слишком молодых листьев, позволяя быстрее отрастать. После разрезания его можно недолго хранить в холодильнике.

Болезни, вредители и паразиты салата нарезанного

Остерегайтесь слизней и улиток, которые могут быть заняты вокруг молодых саженцев.

Благоприятное сочетание дубового салата с овощами из сада

Как и другие листья салата, нарезанный салат хорошо сочетается с капустой, редисом, огурцом, горохом, морковью, свеклой ...

Срезанный салат будет более красивым, если его посеять при убывающей луне: попробуйте!

Неблагоприятное сочетание дубового салата с садовыми овощами

Подсолнухи, цикорий и кукуруза не должны попадать на ломтики салата, которые нужно разрезать.

Сорта салата на срезку, рекомендуемые для плантации в саду

Среди множества сортов вы можете сеять в течение всего возможного периода, с февраля по сентябрь, зеленую или красную «Салатницу», а затем с апреля по июль «Гусарде», которая хорошо переносит жару.

Вы также можете выбрать «Светлый дубовый лист» , нежный и сладкий, «Марокканский кресс-салат», также называемый «Радичетта», который напоминает аромат салата из баранины , « Кудрявый красный цвет Lollo Rossa» (фото напротив), у которого есть его аналог. в зеленом цвете с « Lollo Bionda» …